“柳黎”鱼头酸笋豆腐汤进入看火的阶段，王庸喊了一声，就打算去处理鱼肉。
谁知道柳黎却是没有回应，不由得好奇看了一眼过去，只看柳黎愣在那里，满脸心事的样子。王庸索性上前，轻轻拍了拍她的肩膀，问道“怎么了”
“诶”柳黎一激灵，仿佛被惊吓到的猫咪一样，随即反应过来，拍着胸膛说道“没，没什么只是想到一些事情”
“嗯，帮忙看一下火，我来处理鱼肉”王庸没有多想，随即转身继续烹煮酸菜鱼。
“五年了啊”柳黎来到汤锅面前，看着翻滚的鱼头汤，不由得嘀咕了句。
她没有在太过于沉溺于回忆，反而很快就恢复状态，开始帮忙看火。这次为了方便，王庸一口气料理了两条鱼，然后一起熬汤，一起做酸菜鱼。
量一多，那么味道就会变得越来越难以控制，尤其是火候的掌控也会提升数倍。很多人以为同时烹饪两份，甚至是多份的菜肴，无非是按照同比例放调味料，实际上真正烹煮起来，要放多少以前的经验完全不能拿来用，需要依靠厨师的自行摸索。
关键是颠锅非常困难，好在酸菜鱼不怎么需要颠锅，否则王庸绝对不会献丑。
最后烹煮完毕，装盛，然后送了出去，同时另外拿了一份，做成一个套餐，放在文铭的面前。后者道了声谢，开始品尝。
“店主的厨艺，似乎又进步了不少”文铭吃了一口酸菜鱼，不由得惊呼，“另外这股强烈的味道，便是辣味吗我算是品尝到了，原来辣味是这样，没想到意外不错啊如此回去，也能向主事交代了”
“看来你也是能吃辣的人啊”王庸还以为文铭会被辣到，没想到吃得还挺欢的，顿时有点觉得无聊。
“店主，怎么感觉你很失望的样子”文铭疑惑的看向王庸，暗道自己做错什么了
“没有，请慢慢品尝”王庸笑了笑，转身来到杨赐那一桌，给他端来另外一份。
“汤是鱼头酸笋豆腐汤，菜是酸菜鱼，主食是白饭，希望能对恩师胃口。另外酸菜鱼里面加了辣椒，味道有点重，还请恩师留意。”王庸提醒道。
“哈哈哈，我知道了”杨赐笑着点了点头，刚才聊天的时候，已经知道辣椒这东西。据说是辣味，但又不是姜或者茱萸这样的辣味，按照荀彧的说法，有点接近烫或者痛的感觉，让他非常好奇。
真正值得好奇的，是王庸到底是在哪里找到的这种辣椒，又是怎么发现它的用法
要知道，最近二百年，对调味料的研究，各个厨师可花了不少时间去研究。结果无非是研究出各种的酱料，对香醋进行加工成为陈醋，又比如开发出了麻油等。
结果王庸倒好，据说用药材制作了食物，然后如今又找到了名为辣椒的新调味料。身为前特级厨师，杨赐甚至认为，王庸的发现，或许会让调味界发生重要的变革。
老人胃不好，自然不能直接吃酸菜鱼，于是杨赐尝试喝了汤。汤水香浓，酸笋微微的酸味，很好的衬托出鱼的鲜味和豆腐的清香。既开胃，又美味，是难得的汤品，尤其是那股鲜味，真是让人感慨。
“无忧的才能的确是太强了”杨赐很享受地喝着汤，“对鲜味的理解，已经不逊色于那些烹饪了四五年，甚至七八年的高级厨师。”
不不不，通过复合材料，引发鲜味的连续冲击，这已经是特级厨师的领域。当然，这也只是对味道的理解，刀工，烹饪和调味方面，还是逊色不少。
“突然有点想下厨了”杨赐觉得有点坐不住，那么好