程遥遥揭开瓦缸盖子，满满一盆米汤雪白浓稠，上头结了一层皮。程遥遥特地把米汤皮都揭起来吃掉，再舀了一碗米汤咕嘟咕嘟喝下去，痛快地叹了口气：“真好喝。”
谢奶奶道：“留点儿肚子，一会儿有好吃的。”
“什么好吃的？”程遥遥凑过去看。
谢奶奶笑道：“昨儿飞飞娘送来几个猪脑，天气热放不住，我拿多多的姜丝煮了，一顿造完！“
“猪脑？”程遥遥高兴道，“煮了浪费，不如做个清蒸脑花，脑花拌饭最好吃了！”
谢奶奶道：“清蒸不腥吗？”
“做好了就不腥的。”程遥遥摩拳擦掌道，“奶奶您做菜去，这个猪脑我来做！”
谢奶奶见识过程遥遥的厨艺，放心地把猪脑交给她，自己做别的菜去了。
程遥遥从井里把猪脑提出来，四五个猪脑还很新鲜。程遥遥用竹签小心地挑了血丝——这是猪脑不腥的秘诀。没挑血线的猪脑久煮不烂，还有一股腥味儿。外头不地道的火锅店往往不会挑血线，导致很多人都对猪脑有偏见。
程遥遥把猪脑小心清洗后，加料酒和灵泉水浸泡起来。另外取姜切成细丝，酱油、料酒、少许白糖、胡椒粉和盐混合起来。捞出猪脑放在大海碗里，再浇入混合好的调料，淋上一点香油。
这时米饭蒸熟了。程遥遥把饭甄子端开，锅里的水还开着。程遥遥把猪脑放进锅里，蒸二十分钟后撒上葱花，一股奇异的香味就弥漫开来。
午饭的饭菜十分丰盛。托谢昭的福，这阵子被救孩子的父母总往家里送吃食，谢奶奶心疼孙子，每顿饭都有荤腥。今天的午饭是鲫鱼汤，肉末茄子和番茄炒蛋。可全家人的注意力都被那碗清蒸猪脑吸引了。
蒸熟的脑花热腾腾，白馥馥，软颤颤，混合着酱汁拌进热米饭里，散发出浓郁而诱人的奶香，入口膏美丰腴。谢昭筷子都没往别的菜上伸，用脑花拌饭连着吃了三大碗。
谢绯一开始还害怕猪脑，不敢下筷子。等程遥遥强行往她嘴里塞了一筷子脑花后，不用人劝了，香喷喷地吃了两碗饭。
谢奶奶夹了点猪脑抿开，赞叹道：“以前昭哥儿杀猪也拿猪脑回来，可他们兄妹俩总嫌弃味儿腥，都是捏着鼻子咽下去的，遥遥这猪脑蒸得好吃，一点儿腥味没有！”
“遥遥姐做菜就是好吃！”谢绯大力赞赏。
程遥遥得意地摇头晃脑：“我有秘诀的！”
谢昭把她得意的小模样收入眼中，唇角止不住上翘。
谢奶奶随口道：“遥遥以后洗澡当心点，今儿我起来，杂物间地上全是水。”
“……”程遥遥一秒没了声音，恨不得把脸埋进碗里，露出的两只小耳朵红通通的。
谢昭不动声色道：“奶奶，我最近不用出工，跟妹妹读书吧。”
谢奶奶顿时被转移了注意力，连连点头：“这是正经事。前阵子太忙，读书有一阵没一阵的。现在闲了，是该趁机会好好读书！遥遥，遥遥？”
“啊？”程遥遥回过神来，脸颊红红地看着谢奶奶发愣，“怎么啦？”
谢奶奶道：“愣什么神呢？我跟你说，你和昭哥儿读书得拿个章程出来，那个叫……叫……”
谢奶奶卡住了，拼命地想着那个词。程遥遥试探道：“课程表？”
“对对，就是这个。”谢奶奶道，“别像从前那样，想起一出是一出，天天睡到中午才起。”
程遥遥顿时撅了嘴：“天气热，想睡觉嘛！”
谢奶奶在学习的问题上十分坚