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第61章第 61 章
    第61章顾卫东的理想2

    这一天,苗秀菊把这些日子积攒的鸡蛋给腌了。

    在农村, 每家院子里都有一个咸菜缸, 咸菜缸里常年有萝卜洋姜之类的泡在盐水里腌着, 平时家里吃饭的时候直接捡出来一块切成丝, 那就是下饭的咸菜了,连菜都省了。

    农村人,农忙的时候不用吃菜,就着咸菜就能吃干粮,不用花钱又能下饭。

    至于腌咸鸡蛋, 那就是平时难以企及的奢侈品了。

    鸡蛋那是可以攒着拿到集市上换粮食换粮票甚至换钱的,谁舍得腌来吃?

    平时苗秀菊也不舍得,但是这次她竟然舍得了。

    她挑了二十一个鸡蛋, 正好一人一个, 洗干净了晾干, 放在了腌咸菜缸里腌着。

    腌了那么七八天拿出来,蒸熟了, 剥开来,里面的蛋黄都往外流油, 金黄色的浓郁鸡蛋油, 看得人流口水。

    这才叫香, 真香。

    沈红英看着这腌咸鸡蛋,都看直眼了, 一边咽口水一边说“娘,咋这么舍得, 二十多个鸡蛋呢,这拿去换高粱得换不少呢,就这样都给腌了?咱自己吃?”

    平时抠嗦习惯了,看到这么多蛋分给一家子吃,沈红英觉得自己不配,哪能这么吃,那不是造孽吗?

    苗秀菊在那里叨叨“福宝和胜天秀妮她们去山上捡的虫子,拿回来喂鸡,鸡长得好,最近攒的鸡□□黄里都淌油,我琢磨着这么好的鸡蛋,白白便宜了别人,还不如自己吃了补身子。”

    她一边揭开笨重的木头锅盖,拿勺子在锅里搅和了搅和,一边说“咱们庄稼人一年到头的没个清闲日子,除了过年时候,啥时候吃过好东西?自己喂鸡,连个鸡蛋都不舍得吃,这过得叫什么日子啊?我现在也想开了,反正也饿不死,有吃的就紧着自己吃,想那么远干嘛!”

    沈红英都听呆了,这,这像是她娘说的话吗?平时,平时可不是这样的啊?

    刘招娣更是傻眼,娘该不会是得癔症了吧,怎么跟变了一个人?

    苗秀菊冷冷一笑,却突然来了一句“抠抠嗦嗦一辈子没享过一天的福,生了四个儿子辛辛苦苦拉拔大,孩子大了,我老了,一个个都惦记着怎么从我手里挖钱。”

    说着,她长叹一口气“我再抠嗦,能攒几块钱?留着有什么用,还不如趁早享受了呢。至于你们,儿孙自有儿孙福,你们想怎么着就怎么着,反正你们也都有自己的小算盘。”

    ……

    底下几个媳妇,一时无言。

    娘,娘说这话啥意思?

    她们想想,难道说自己做完私底下嘀咕的事被娘听到了?

    可,可也不像啊……

    就在这种忐忑中,到了吃中午饭的时候了,一人一个咸鸡蛋,分到各自手里,自己留着慢慢吃。没办法,家里人多,孩子也多,不这么分肯定有人吃得快有人吃得慢最后为了一口鸡蛋吵架,只能先分好了,到时候谁也别惦记谁碗里的饭。

    家人孩子们被分了一个咸鸡蛋,可以自己留着慢慢地节省吃,自然一个个都兴奋异常,像牛蛋跃进这种男孩子平时大大咧咧习惯了,当场就剥开鸡蛋,用筷子轻轻蘸着吃,果然那蛋黄一戳都是流油的,黄澄澄的油浓郁香美,用棒子面窝窝头一沾,窝窝头也染上了一层黄油汁,啃一口真是满嘴香。

    这可是腌鸡蛋啊,用虫子喂大的鸡下蛋后蛋黄里都是营养,金黄的蛋黄往外淌油,真好吃。

    孩子们吃得欢,几个大人却面面相觑。

    一人一个咸鸡蛋,这是怎么个吃法?日子不过了吗?

    咸鸡蛋

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