“你们尚食局有多少人？”
“不包括我们这些尚食局的官员，整个尚食局有主食一百余人，主膳八百四十余人，加上各类杂役，总计两千余人。”
“我听说大臣们也在宫内用午膳？”
“也不能说是午膳，因为大臣们上朝结束后还不到午时。”
“在宫里吃饭的官员多吗？”
“这也要分日子，平时在宫内吃早饭的常参官只有二三百人，要是赶上初一、十五大朝会的日子，在宫内吃早饭的官员那可就多了，最少的时候也有一两千人。但大部分官员只在宫里吃一顿早餐，只有中书省、门下省、殿中省、内侍省和御史台的官员们在宫里用午膳。”
“圣上、皇后、嫔妃和官员们一般都在哪里用膳？”
“圣上在哪里用膳并不确定。”
“怎么会不确定，难道圣上没有专门用膳的地方吗？”
“圣上大部分时间都在寝殿用膳，但有时候也会在紫宸殿、麟德殿等宫殿用膳，因为圣上经常和宗人以及身边的近臣在一起宴会，所以并没有固定的地点。皇后和嫔妃们，如果不是被圣上特招去侍宴，一般都在各自寝宫里用膳。至于宰相等大臣，他们有专门的‘公厨’，一般在政事厅用餐，平日里参加早朝的普通官员甚至连吃饭的地方都没有，朝会结束后只能在中朝大殿宣政殿前的廊檐下排桌而食。”
“范直长，你们既要为圣上准备专门的宴席，为后宫的两万宫人准备饭食，还要在不同的地方招待品阶不同的官员，这岂不是很麻烦？”
“麻烦肯定是很麻烦的，但好在宫内有三处尚食院和十几处厨房，官吏、御厨和杂役们各司其责，倒也出不了什么大的差错。”
秦钺感叹道：“不入宫门不知道，想不到这宫城里竟然如此庞杂，简直就是一个小型的王国啊！”
范直长道：“那奉御大人，你打算先去哪里？”
秦钺问道：“尚食局署衙在哪里？”
范直长道：“在殿中省西面的尚食院总院内。”
秦钺想了想道：“咱们先去尚食局署衙见见同僚们，然后再去尚食院总院的厨房里看看。”
其实尚食院总院就是大明宫里的一个公共大食堂，并不是专门为皇帝做饭的地方，秦钺之所以想去尚食总院看看，无非是想借此机会去参观一下皇宫里最大的厨房而已，因为好不容易有机会进一趟皇宫，光看皇帝的小厨房实在没啥意思。
沿着独立的回廊，秦钺跟随范直长来到第三道宫墙处，穿过光顺门，便进入了朝堂区。
迎面是殿中省署衙，殿中省南面是集贤院和命妇院。
范直长问道：“秦奉御，你要不要去殿中省拜见一下上官？”
虽然殿中监姜皎今天沐休，但殿中省还有少监和监丞等官员负责值守。
秦钺背着一只手踱着方步，貌似随口说道：“算了，反正和本官相熟的殿中监姜大人今日不在，其他人本官也不认识，本官是直接奉圣谕来帮你们调教御厨的，殿中省的那些官员又不懂如何烹饪美食，这些不相干的闲杂人等不见也罢。”
范直长听得眼睛都直了，心说殿中省的少监那可是从四品上的高官，而且还是尚食局的顶头上司，到了这小子嘴里却成了不相干的闲杂人等了，这小子未免也太狂了吧！
范直长哪里知道，秦钺对做官根本不感兴