玛娅有些不解地道：“皇宫里有那么多御厨，圣上要吃什么好东西没有，还要来咱们酒楼吃？”
秦钺耐心地解释道：“玛娅，你不要以为圣上是高高在上的皇帝，就一定吃过什么好东西。你别看皇宫里有那么多御厨，还有天下最珍贵的食材，可再好的东西要是到了不会料理的人手里，也没办法制作成让人食之难忘的美味。”
秦钺说的是有根据的，虽然中国汉代以前就已经出现了炒菜，也掌握了煎炒烹炸等众多烹饪技巧，但古代的中国人由于传承和长期形成的饮食习惯等原因，烹饪方法直到宋元时期还是以蒸和煮为主，煎炒烹炸只是偶尔为之。
在秦钺心里，即便是再名贵的食材，到了这些人手里都做不出理想的味道来。
史载，李隆基连胡饼都视为天下美味，可见也没吃过什么好东西。
可秦钺制作的食物就大不相同了，因为他教给厨子们的制作工序都是来自后世，不仅烹饪方法不同，主食材和辅料搭配也很讲究，就连蘸料和酱汁都是秘制的，几乎制作出的每一道菜对唐代人来说都是人间美味。
就拿牛肉来说，唐宋时期的人一般都是放在水中煮熟了捞出来切吧切吧就吃，而秦钺却有酱牛肉、红烧牛肉、烤牛肉、孜然牛肉等多种吃法，光是牛排就有煎牛排、烤牛排、黑椒牛排、酱汁牛排、骨香牛排等好几种。
再说烤全羊，古代人一般都是架在火堆上烧烤，半生不熟带着血丝就开始大快朵颐，因为烤大了外皮就糊了。
而秦钺的烤全羊是放在闷炉里烤出来的，因为杜绝了烟火，烤的时间再长也不会烤糊，而且也没有那种难吃的烟熏火燎的糊辣味道，烤的颜色金黄，外焦里嫩，唐人别说吃，就是听说都没听说过。
玛娅道：“三郎哥哥，一会我就去通知后厨，让他们做好接待陛下的准备。”
秦钺摆摆手道：“这可不行，明天陛下和几位王公大臣是扮作普通食客来咱们酒楼用膳，为了陛下的安全着想，这件事必须要严加保密，绝不能让太多人知道客人的真实身份，除了咱们俩，甚至连厨子都不能告诉。”
“那我们应该怎么做？”
“你就和前堂和后厨里的人说，明天有几位身份高贵的王公大臣要来咱们酒楼吃饭，让大家小心伺候着就行了，另外所有食材都必须选用最新鲜品质最好的。”
“那咱们酒楼还接待其他客人吗？”
“为了体现出咱们酒楼平日里歌舞升平的景象，楼下大厅里的散座正常接待，楼上的雅间停止提前预定，除了咱们熟悉的客人，身份可疑的客人一律回绝。”
“可客人要是问为什么呢？”
“没有为什么，你就和客人说雅间已经全部预定出去了，欢迎下次再来光顾。”
“那楼上剩下的雅间就全都空着吗？”
“不，为了安全起见，除了把位置最好的雅间留给陛下他们，我会另外请一些知根知底的朋友来，把剩下的雅间全部占满，这样陛下就看不出什么来了。”
当下，两人说好，就开始分头行动，玛娅去吩咐后厨做好准备，秦钺去通知他的那些朋友。
为了不让李隆基看到有太多达官显贵子弟在自家酒楼里出入，带来不必要的麻烦，秦钺邀请的这些朋友，除了赵诚、窦玉、何欢等少数官宦子弟，剩下的大部分都是贾少纨这种富家子弟，当然也有一些不做官的文人墨客，这样看上去就不那么扎眼了。
秦钺在酒楼里一直忙到散市，才带着武定和彭彪骑马返回了众乐坊。