方安本来是打算去镇上街道上租铺子，被方笑笑劝住了。方家统共也就几十两银钱，街道边上的铺子可不便宜。她还是打算继续在码头租铺子。码头边上一般都是租出去当仓库的，也只有几个酒馆和卖包子的摊子。以前方家在这一片卖吃食可是带动了酒馆不少生意。
工地上干活的汉子，银钱除了拿回家的大都砸在了酒水里面。以前还好，没有下酒菜，只能三五天去镇上切只烧鸡提点卤肉。肉贵买酒水的银子自然就少了。后来方家卖的吃食几个铜板就够下酒菜了，省下的银钱就可以多打二两酒了。
一听方家要在这边开吃食铺子，周边几个酒家自然是高兴的。一个个热心的帮忙推荐说谁家的院子正在招租，可以帮忙说道说道省点银子云云。
方安还是有点担心，谁家的铺子不是买在镇上集市街道的。来这码头上卖点临时的吃食就算了，开铺子菜钱贵了还会有人来吃么。万一赔了方家这点家当可就全扔进去了。
方笑笑想的比方安多些，火锅主要就是吃个氛围，要是在镇上你让人家大姑娘和一群糙汉子一起捞火锅吃的热火朝天是不可能的，要弄单独的房间布置的话方家的家当还不够一间房间。干脆在码头上，码头上不仅汉子不计较这些反而就喜欢凑一起喝酒闲聊。再者码头客商其实并不少，码头上没什么好的吃食，导致他们吃饭很不方便大都是用备用的糕点对付过去了。要是现在码头上弄了吃食起来，想来不管是来往的商人还是只是暂停的客船，能吃个新鲜肯定是愿意的。
挑选了许久，最后方安一锤定音，选了个酒肆旁边一个不大的铺子。喜得那个卖酒的婶子跑前跑后最后一个月二两银子的租子说了下来，还说以后方家人要喝酒了去她那里拿不收酒水钱。方笑笑想了想。干脆和她商量，以后饭馆里要用的酒水都从她家拿，只需要给方家一成就好了。
那婶子自然是满口答应的，卖散酒一天下来能有多少，更何况码头上不止她一家酒肆。现在方家要用的酒水来她家拿的话可以多卖一大笔，薄利多销这个古人也是明白的。方笑笑之所以选这个酒肆也是有原因的，之前郑氏在码头摆摊的时候经常会有汉子来买吃食。闲聊的时候也会说谁家酒肆酒水好，谁家的黑心掺水。互利互惠自然是好的。
租好了铺子，就该准备店里的东西了。桌椅板凳倒也简单，方家建房的树还有不少剩的，料子也都不错。找了郭家自己出木材只需要出人工费。做的桌椅板凳也不需要什么款式，宽板凳再仿照着后世的桌子高度刷上一层漆就好了。炉子是去的上次做菌汤火锅的时候定做炉子的铁匠铺。炉子方笑笑打算多定一些的，码头的店铺不可能弄多好的雅间。但是可以让人连着炉子一块儿买走，有自己想买了炉子食材上船上吃，吃个氛围的，到时候多收个炉子的费用就好了。
王氏自从方家修了新房，好像哮喘也好了似的，一天穿着郑氏新给她做的新衣服在村里转悠，连腰都挺直了几分。过了年方贵就十一了，王氏已经在偷偷地跟村里的三姑六婆们咬耳朵打探姑娘家的情况了。谁家的姑娘不敬长辈，谁家姑娘是个懒散的，没几天连隔壁村李家姑娘偷了嫂子的一个鸡蛋都被王氏打探了出来。现在方家条件好了，有的是姑娘上赶着想嫁进来，她可要好好挑一挑。后来还是方安被她念叨的烦了安排她没事就去镇上选开饭馆要用的碗碟才打消了王氏找孙媳妇的热情。
被王氏吓得一天不敢冒头的方贵这才松了一口气，方笑笑想着让他早点独当一面，干脆把采买的事儿交给他和周易了。有周易在，方贵也不会吃亏，还能多学些经验。