在这穷乡僻壤的地方，丁五味自信不可能有人通过厨艺战胜自己，况且他还有底牌没出呢，无论开出什么条件都无所谓。
“行，我接受你的挑战！”秦飞也答应下来。
丁五味总算和秦老板刚上了，食客们热血滚滚，奔走相告，越来越多人闻讯赶来，小吃店门口被堵得水泄不通。
一群人还在为秦飞打气，不料就在此时，丁五味不知从哪儿搬来一口滚烫的酒坛，架在了火炉上：“我先前挑战第二家酒楼的时候炖上的佛跳墙，就拿来对付你吧。”
一听佛跳墙之名，食客们当即就傻了，这道大名鼎鼎的景州菜，就算没有吃过，那也是听过的。
据说佛跳墙蕴含鱼翅、鲍鱼、海参、花胶等等最名贵的海产，然后辅以山间顶级的香菇、笋尖等野味，加上猪肉、鸡肉、蹄筋等等肉材。
只选陈年绍兴酒坛，这样一坛炖下几十种甚至几百种的食材，煲出来的汤，颜色清亮，具有肉的浓香，又有海鲜的鲜味，还有山珍的异域风情，哪怕是神佛闻见，也要打破清规，跳墙出来尝上一口。
经过一些人的渲染，众多食客看着那坛佛跳墙，口水直咽，仿佛吃了就能飞升仙界一般。
“你们说秦老板还能赢吗？”
“麻辣小龙虾和炒田螺虽然新奇，但比起佛跳墙这道神级名菜，我看差了些档次。”
食客们的信心已经被佛跳墙击沉。
但秦飞并未受外界影响，专心做着自己的事情。
他先是尝了一口中午就炖下的骨头菌汤，色泽白郁，味道鲜美，非常适合作为鸳鸯锅的清汤锅底。
接着，秦飞开始熬制红汤。
先烧一锅牛油，将辣椒、花椒、以及秦飞调配的卤料放入其中爆炒，待得炒出香味，倒入骨头菌汤，一勺秘制辣酱，小火炖上阵子，辣香扑鼻，一锅红艳艳的牛油汤底便算熬成了。
接下来汤料装锅，不得不说，张铁匠手艺就是好，这鸳鸯锅不仅厚实，形态也完全符合秦飞的要求。
秦飞左边倒入清汤，右边倒入红汤，泾渭分明，的确像那太极两仪。
秦飞将鸳鸯锅端到门外，架到了炉子上。
食客们原以为秦飞会做拿手的小龙虾或者炒田螺，甚至那道密不外售的酸辣粉，但万万没想到，秦飞端出了这么一锅汤。
哪怕这汤锅造型独特，一半清，一半浊，闻起来也很香，但在万汤之王的佛跳墙面前，这不是自取其辱吗？
有食客急了：“秦老板，这是什么名堂，你的啤酒小龙虾呢？”
秦飞未作理会，命楚幼岚将下午串好的食材拿出来。
等火锅汤底烧开后，便一串串的放入其中。
倘若不是在厨艺对决中，食客们或许会觉得秦飞的这道小吃很新奇有趣。
可佛跳墙炖下了百十种名贵食材，并非胡乱搭配，而是按照一定顺序熬煮，相辅相成的，岂料秦飞竟然不自量力用一堆普通食材炖汤，也没什么章法，岂不蹿味？
丁五味摇头失笑，这就是云江县最后的防线？胜之不武啊！
特别是当秦飞拿着一串猪大肠往火锅里下时，有食客认了出来，当即干呕出声：“卧槽，快拦住秦老板，他要吃粑粑。”
“秦老板，既然答应了切磋，拜托你认真点好不好？”
秦飞本来是不想搭理的，但被吵得头痛，回应道：“我哪里不认真了？”
“你吃粑粑。”
“洗干净了的，你要是再说一句，信不信我砍死你？”秦飞磨刀霍霍，那食客才闭了嘴。