“啊！这么着急。”

    “是啊！国内还有一大堆事情等着我回去处理。”

    听到叶麟这么说，刘欣怡点了点头说道“这样也好，刚好可以把这个时期绕过去。”

    叶麟是要回去，不过回去之前他还有一件事要办，那就是去买两头牛，这可不是普通的牛，而是神户牛。

    神户牛是小鬼子国黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名。

    神户牛有独特的饲养方式，而神户牛肉则为小鬼子国料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。

    神户牛之所以享有美名，是因为其肌肉中均匀分布大理石纹理样的脂肪，其口感柔韧、肥嫩，入口即化。

    但这样的牛肉不能大规模生产，而且小鬼子国对神户牛肉质的筛选也有严格的制度每只牛要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等一系列评测，达到a或a级以上才有资格成为神户牛。

    因此，当地出产的牛中只有极少数能称为神户牛。

    一头五百公斤的神户牛身上只有六公斤是a级牛肉，在后世，售价每公斤一千二到一千六百块人民币

    神户牛肉则为小鬼子国料理中的珍馐，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。

    后世二零零九年米国媒体选出“世界最高级九种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。

    想当神户牛，首先得是出身名门的纯种但马牛。

    什么是但马牛，但马牛的故乡是在面向日本海，平原少的兵库县北部山地名为但马的地方。

    该地起源悠久，早在平安时代初期的“续日本纪”中便有有关对但马牛的记载了。

    但马牛身材敦实，胸宽肚圆，皮肤乌亮。因生活之地昼夜温差大，夜间降露水，拥有大量的柔软鲜嫩的牧草和富含矿物质的山泉水，使但马牛形成了特有的肉质。

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