“老师！这位今天新店开业的师兄……他在03届烹饪班的水平大概是什么样的？”
下面忽然有一名女生举手提问。
烹饪班的女生少，这是m大学自创办烹饪专业以来的一贯现象，但覃玉心这次带的是第一届本科烹饪班，班上的女生比以前每一届都多，全班42人，竟然有7个女生。
而刚刚举手提问的这名女生，可以说是这七个女生里的颜值担当，娇俏可爱，一双妙目很灵活。
她这个问题，勾起全班所有人的好奇。
迎着所有人好奇的目光，覃玉心有点迟疑，“算是中等水平吧！”
她勉强给了这么个答案。
良心有点痛，孙全这个学生，在她带过的以往所有学生里，应该算是最特别的一个。
为什么会这么说呢？
因为他是第一个在校期间写小说，并且还赚了些钱的。
所以，很难用优等生还是差生来给他评价。
说他是优等生吧，他专业课成绩全班倒数，说他是差生吧？可他又挺努力，并且还取得了一点别的烹饪专业学生都没取得过的成绩。
就像一棵粗壮的歪脖子树，说它不行，它很粗，说它行吧，它却长歪了。
“中等水平……”
教室里不少学生都来了兴趣，想看看03烹饪班的中等水平是一个什么水平。
……
唐唐酸菜鱼五个字，被一块红色广告布完全遮挡。
这块广告布就是孙全前两天订做的店招，覃老师给他介绍的厨师刚刚来上班，就被他喊着一起将这块广告布弄上店门头的招牌上。
如果有钱的话，他当然也想重新订做一块招牌，但现在不是资金不足嘛！暂时凑合一下，等赚了钱再说。
“99黄焖鸡”，就是他取的新名字。
乍一看，有点像“999皮炎平”，取这个名字的时候，他就想到了这一点，只能说这是一个巧合。
但他觉得不需要刻意避开这个巧合，有这个巧合在，或许还能让更多人记住他这个店名，没什么不好的。
他取这个店名的真实用意有二。
首先，他想和别的黄焖鸡店有所区别，他不确定m市这边现在有没有别的黄焖鸡店，反正他自己先在店名上加一个小标记。
至于“99”的意思？他想的是99分。
他的黄焖鸡做法，是重生前从网上学来的，添加了一些他个人的研究在里面，他觉得味道不错，但他清楚肯定不是最正宗的黄焖鸡做法。
所以，出于谦虚的心理，他给自己的黄焖鸡打99分，少打1分，是为了时常提醒自己不要骄傲，继续努力、继续提升。
其次，“99”也是“久久”的谐音。
他两世为人，开的第一个小店，自然是希望它能长长久久。
……
挂好红布店招，孙全带覃老师介绍来的师傅——刘广福去厨房，把他店里几道菜的做法教给此人。
黄焖鸡、黄焖排骨、黄焖猪手这三道菜，孙全已经提前都做好了，需要刘广福做的工作很简单，就是切一些配菜，比如土豆片、千张丝等等，以及在客人点了某道菜的时候，根据客人的要求，在小砂锅里垫上配菜，然后拿勺子舀一些烧好的鸡或者排骨或者猪手到小砂锅里。
最后再添加一些汤汁，将小砂锅放到液化气灶上煮两分钟就差不多了。