一切准备工作就绪，接下来就是重头戏，拌凉皮了。

    凌月准备好一摞的碗碟，拿了个轻巧的铝盆拌凉皮用。

    爸妈站在凌月身边，看她先是抓了把黄瓜丝放进盆里，然后是面筋，接着放入盐和味精，倒料水，醋，麻酱，蒜泥汁，辣椒油，花生碎，最后抓了一份凉皮放进盆里，用筷子拌匀，倒进碗里。

    如果喜欢吃香菜的，还可以放一些香菜。

    不过凌月觉得放了香菜比较影响凉皮的味道，她是不喜欢放的。

    一份色泽红润油亮，带着麻酱和蒜泥，醋以及辣椒油的各种混合香味的凉皮就成了。

    这味道还没有开始吃，只是闻一下就让人忍不住口水泛滥。

    尤其是吴秋玲，她现在可是孕期，正喜欢这些酸辣爽口的食物，默默的吞了下口水。

    “爸妈，你们尝一下味道怎么样？”

    吴秋玲拿起筷子尝了一口，真是说不出的好吃，她还是第一次吃这么好吃又爽口的东西。

    “太好吃了！”

    凌爸也尝了一口，连连点头。

    凌月又给小雪和小霍盛拌了一份，小雪不怎么能吃辣，就给她放了一点辣椒油，多多的麻酱，吃的小丫头满嘴边上都是麻酱，直夸真好吃。

    小霍盛喜欢辣，凌月就多给他放了些辣椒油和花生碎。

    凌月把拌凉皮这活交给爸妈，她则是开始做肉夹馍。

    砂锅里的肉经过加热后，浓郁的肉香伴着卤汁的香味馋人的很。

    把白吉馍从中间用刀片开，然后把卤好的肉块在案板上剁碎，还加了些青辣椒，这样味道更好。

    把剁碎的肉用刀夹进白吉馍中间，再用小勺浇上一勺卤汁，一口凉皮一口肉夹馍，大家吃的一个个停不下来。

    忙碌了一上午，凌月也吃上了自己做的凉皮和肉夹馍，终于尝到这久违的味道。

    做了好吃的，自然是要分一下的，爷爷小叔和姑姑，每人两个肉夹馍一大份凉皮。

    小霍盛家也是，他外公外婆和苏洁姑姑。老姥娘那里是凌爸骑车送去的，怕肉夹馍凉了不好吃，凉皮放久了也会黏。

    至于师父那里，凌月每样都比别人多了一倍，因为那老头太能吃了，一顿饭能赶上别人一天的量。

    吃完后，还尤不过瘾的吧唧着嘴，问什么时候还做。

    再这样下去，凌月觉得自己都要养不起了。

    凉皮和肉夹馍得到了大家一致的五星好评，凌爸和吴秋玲决定就做这个卖。

    现在是夏天，没有比吃这个更合适的了。

    凌月还教凌爸和妈妈做了炒面皮，因为有些人或许身体原因什么的不能吃凉的，那就用豆芽和芹菜炒一下。

    还可以加鸡蛋，炒面皮最好用郫县豆瓣酱，不过他们这里不太容易买到，就退而求其次用自家做的黄豆酱，做出来味道也是不错的。

    等天气冷了就不做凉皮了，到时候换成水饺面条和小炒之类的。

    第二天爸妈又试着自己做了回凉皮和肉夹馍，这些其实没有多少技术含量，爸妈很快就熟练了。

    大家跟着连吃了两天的凉皮和肉夹馍，直呼过瘾。