殷玉娥在夜市摆摊,虽然入账少，但她有一种“我重生绝对能挣大钱”的内心信念支撑着,于是勉强也能提着一口气。一天到晚就这样赔笑着应付客人,本来日子这样勉强也能过。
可是她接受不了的是,她这个重生的老天爷亲闺女,一个不认输的女配，居然沦为了对照组！
从文水村出来,到成立打拼的小两口夫妻，远不止她和秦茂两人,同村还有一对祖籍粤省的中年夫妇,因为年纪渐渐大了，下田干活身体又过于劳累,他们只好找村里人借钱，到城里摆摊做生意了。
但与殷玉娥不同的是,这对夫妇心眼实诚，手艺也很好,他们经营是早食摊,卖的皆是一些常见的包子馒头油条,花卷小笼包、红糖发糕,八宝粥烧麦等等，最特殊的也不过是一些掺了糖的流沙包、核桃包，而且每日只摆摊几个小时,但是那客人一直只多不少,往往两小时不到,整个摊都空了，夫妇俩便可以收拾东西回家。
他们的选址也很明确，就在一些国营工厂或者学校门口，不管是上班还是上课，早晨时候就是人流量的高峰期。
再加上手艺过硬，回头客很多。一些市民一看两夫妇的面孔，就养成习惯，自发地跑来买早餐。于是不过半年，夫妇俩就挣了许多钱，过年时节“衣锦还乡”了。
而殷玉娥则还是兜里空空，这可把她刺激到了，脑海里那么多先进经验的她，居然还不如同村的一对老夫妇！普通的包子馒头，居然还能挣得比她多？？殷玉娥因为被刺激狠了，那颗不服输的心彻底被激起。
不顾秦茂说“我们应该提高手艺或者别做饮食”的建议阻扰，她开始去市场上买起了一些新鲜骨头，还有花椒、豆瓣、八角、豆豉等等调味料，开始熬起了麻辣烫锅底料，甚至还预备了三种辣度：微辣、中辣、麻辣、还有朝天椒的变态辣，她就不信了，这种川蜀风味的饮食，还吸引不了本地人的眼球？
在失败了好几次，耗光了所有存款买骨头吊汤后，她总算勉勉强强熬出了像样的成品，感觉自己尝起来的滋味又辣又爽后，就马上迫不及待地摆了出去。
不过还是老样子，初期众人皆被这新奇的小吃吸引了，客如云来的时候，殷玉娥的想法又被搬走了，甚至还点醒了不少摊主，让他们也做出了适合本地人口味的辣美食，比如卷饼加辣条，关东煮加小米椒，红白鸳鸯汤等等，每一样都很受欢迎。
无形之中，殷玉娥又给他人做了嫁妆。
别看摆摊不需要门店，就不需要成本了，殷玉娥夫妇每日天不亮就得起床，赶去菜市场辛辛苦苦抢购荤素食材。以往殷玉娥在殷家一向爱睡多久是多久，有时候甚至舒服服服地睡到日上三竿，代价最多被老太太骂骂，根本不疼不痒。
可是现在不行，菜市场要是去晚了，那菜和肉都是被人挑剩下来的，根本不新鲜，用来烫菜根本就是赶客。所以殷玉娥只能忍着，天天辛苦爬起来，等到夜幕降临，再累死累活地推着摊子去夜市，日子久了，殷玉娥也受不了了，觉得这一切跟自己幻想挣大钱的场景出入极大。
而且刨去这些食材成本，他们在家熬汤得开火，开火的煤气水电有是一笔支出，还有那房租费，房东早对他们天天在家里煮东西有意见了，好几次凶巴巴地驱赶着小两口搬出去，现在居然半夜还开始熬麻辣烫了，这还让不让邻居们睡觉了？
所以他们还得另寻他处。
而且因为殷玉娥熬汤水平实在太次了，为了省钱，选用的骨头都不够新鲜，再加上还常出现一些调味料放多了或者放少了，火候不够等问题，那忽高忽低的熬汤