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第四十五章 面香四散
  “不至于基础太过虚浮,到时候想学其他的东西都觉得理念不合了。”r/>

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    一边给卫贞贞说着,赵悠乾的手也没有停下,一根孙二娘的擀面杖,早已经被他几乎忘到了脑后,这个时候拿出来,也是让卫贞贞开开眼界。r/>

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    就好像是用擀面杖那么一转,一个剂子就成了一个面皮。r/>

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    很快面皮就摞成了一座小山一样,便是卫贞贞觉得自己的手脚已经算是伶俐了,在赵悠乾这里这般快捷的手速对比下,也显得相形见绌。r/>

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    虽然学的是庖厨之术,不过卫贞贞也没有小看赵悠乾的想法,毕竟自己亲身体验过了初级祭礼的力量,还有赵悠乾展现出的种种不可思议的神奇之处。r/>

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    所以对赵悠乾的动作,她也是每一点都放在了心上,一般人要是看到赵悠乾这么一转就一个面皮只会觉得不可思议,但是已经接受了一些厨艺基础教学的卫贞贞却明白,这是赵悠乾在给他展现白案擀的一个要点。r/>

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    如何发力!r/>

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    以擀面杖为中心,旋转一圈,只是用手指发力,便直接将面皮压好,这代表的是赵悠乾仅凭着手指发力和旋转的力量,便已经完成了这一擀面皮的动作。r/>

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    轻巧的力量,甚至没有比卫贞贞提起手臂用力更大,这也让卫贞贞明悟了许多东西。r/>

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    这一些她看得入神的地方,赵悠乾也放在了心里,对自己临时收下的这么一个记名弟子颇为满意。r/>

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    ‘果然有天赋的就是不一样,不像某个人明明已经系统教了好几次了,还是一副傻乎乎的样子。&039;r/>

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    商秀珣忽然察觉到一股目光落在了自己身上,可是再扫过去的时候,却什么都没有发现,只好摸不着头脑,看着赵悠乾继续动手把包子完成。r/>

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    放内馅在擀好的面皮上其实也颇有讲究,因为是打入了大量高汤的水馅,所以取肉馅到面皮上就必须用拨的形式,把面皮靠近了肉馅的盆边,然后用一根筷子,这么挑弄几下肉馅,拨一部分肉馅到面皮上。r/>

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    随着肉馅到面皮上,赵悠乾的手微微中间内陷,外面的五指向上顶,把内馅就包在了面皮中间,然后就用手细细的往一个方向收口,捏褶子。r/>

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    很快一个成年人手掌心大小的圆滚滚包子,就这么完成,出现在了商秀珣与卫贞贞的眼前。r/>

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    也让卫贞贞眼睛越发的明亮,从中看出了许多可用的小技巧。r/>

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    不过赵悠乾知道这些小技巧并不关键,不是他这次教学的重点,这些东西在

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