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第六十七章 从一开始就不简单的烤肉
肥料或者是饲料用的东西,都不算滞销货一类了。

    所以德州烤肉是绝对没有使用牛舌这一说的。

    “人人都在求新求变,看来*屏蔽的关键字*也不例外啊!”

    希尔文采访了不少的著名特厨,自然知道这些人的心思,从开始*屏蔽的关键字*用西美极黑和牛开始,他就已经隐隐有所猜测,显然这位德州烤肉之王要突破自我,展现一道全新的食谱了!

    “新的菜品么?在食戟上推出,看来他已经完全完善了啊!”

    igo总部的监督员法瑞尓女士首次发声,却有些意外的看向了*屏蔽的关键字*,对于这次的食戟,她实际上是不在意的,可是如果她没有看错,这个德州烤肉之王离突破麟级也只差一点了

    ‘要是他能赢了的话,顺势就可以迈入麟级了?’

    此时一股异香飘散开来,正是*屏蔽的关键字*正在用特殊的香料混合物腌制牛舌。

    要知道就算是品质上佳的和牛牛舌,外层舌苔的部位也是不能用的,口感差,更是会有异味。

    对这一点,*屏蔽的关键字*简直就像是一个经常料理牛舌的老手一样。

    轻而易举的就擦着毫厘的牛舌中心部分,把外层全部切掉。

    如果有人去检查他舍弃的部分就能够发现,里面没有一丝浪费掉可以使用的牛舌部位。

    大量的特制香料被裹在了整根的牛舌上,也让原本有些粉红的牛舌肉裹上了一层层黝黑的颜色。

    要知道为了制作这些带有德州风味的香料,*屏蔽的关键字*用的材料也是极多的,伍斯特辣酱油为基底,甚至还有牛肉酱汁,黑胡椒,蜂蜜,蔬果酱汁,天然的新鲜胡椒碎末,巴西里等等。

    光是这些腌制的酱料,就已经花费了极多的功夫去准备,可是这样的动作越发的让人不解。

    因为德州烤肉最出名的就是要提前腌制,提前两三个小时腌制是最基本的,甚至有时候提前半天,一天都是非常正常的事情。

    可是*屏蔽的关键字*显然并不是如此,从他的腌料和食材来看,他几乎都是用的最新鲜的食材。

    这就有个问题了,经过火烤和烟熏闷烤两道工序后,他的食材如何可以完美的入味?

    腌制的时间不够,问题也就会越加的凸出。

    要知道一旦腌制的味道的不够浓郁,经过熏烤以后德州烤肉特有的风味就会变成败笔,无法在口腔里形成两种味道的交融。

    天秤的平衡向着某一方倾斜的后果,就是料理菜品的彻底失败!

    有可能原本锦上添花的风味,会成为在口腔里挥之不去的苦涩,到时候*屏蔽的关键字*才是真正难堪了

    不过就连评委和荧幕前观众都注意的问题,*屏蔽的关键字*怎么可能没有发现?

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