不同于普通观众，对于这个陌生的名字，上宫美奈子显然也是十分的敏感。
适时的插话，也给了两位大人物展现自己学识的机会。
“不知道，这种鸡和普通的京都鸡有什么区别呢？”
不得不说作为主持，上宫美奈子说话的时机每次都是极好的，尤其是在这个时候，几位评委也没有什么太多可说的了，总不能一直播放三位女评委迷人的画面吧？
“应该这么说，京都鸡算是京都斗鸡的弱化版本，更加便于饲养，也更加易于烹调。”
久祟鹿苑当仁不让的成为了解说人员。
“曾经斗鸡一事风靡京都御，而京都斗鸡就是在那个时候被培育出来的传说级鸡中，强韧的羽毛，堪比钢铁的骨骼，还有坚韧异常的鸡肉，让它作为斗鸡的王者。”
“后来斗鸡赛事逐渐退出了历史舞台，京都斗鸡也就渐渐的成为了难以饲养，难以烹调的典型。”
“这才有了后来用普通鸡种和京都斗鸡杂交，现在的京都御特产京都鸡的出现。”
“充满了弹性的鸡肉，充盈的汁水，超过寻常鸡肉的鲜美，这些加诸于京都鸡上的美名，全部放在京都斗鸡上，然后再放大十倍，差不多就是京都斗鸡的实际美味了！”
眨了眨眼睛，上宫美奈子浑圆的大眼睛里满是不解。
“这样的鸡为何会成为传说中的食材呢？就算难以料理，也不该难住京都御这么多料理大家才是！”
对此就有关更加详细的历史原因了，久祟鹿苑只不过来这里担任igo分部长不过五年，自然不会面面俱到，于是话筒就转交到了薙切仙左卫门这位食之魔王的手上。
“饲育太过困难了！”
一开口，薙切仙左卫门就告知了大众一个事实。
“作为斗鸡的时候，每一只京都斗鸡都可以获得丰厚的回报，可是当成为食材之后，那种风险和回报不成比例，才是让京都斗鸡渐渐绝响的原因！”
“要知道在当时，饲养京都斗鸡不但要几乎全天看护，而且斗鸡的危险性极高，每年都有被斗鸡弄伤，甚至是弄死的农户。”
听到这个原因，在场的所有人才明白为何这种斗鸡会变成了传说中的食材，并不是它的味道多么惊人，而是太过危险和回报率太低了。
偏偏在薙切仙左卫门的口中，这种斗鸡没有可能野外生存，只能靠人工饲养，于是乎这样麻烦的家禽成为传说，也就是正常了。
听完了这种传说逸闻，大家都算是填补了一点被赵悠乾的料理唤醒的饥饿感，现场的气氛也平静了不少。
三位女士评委也都清醒了过来，不过她们此时看向赵悠乾的目光都已经不太一样了。
那种刺激而又温暖的感觉，让她们想正常看待赵悠乾都做不到。
实在是太羞耻，又太令人难以忘怀了
“那么，评委们给这道赵主厨的料理会打多少分呢？”
“让我们一起来看看！”
随着上宫美奈子的宣布，大屏幕上一溜的数字已经展现了出来。
“是！！”
“是五个满分十分！”
“天哪，让我们恭喜赵悠乾主厨，他得到了现在的最高分，也是这场比赛的最高分，满分三十分！”
在上宫美奈子惊奇的宣告声还有现场观众的惊叹当中，五位评委打出了他们的评价。
不管是不是正式比赛，一盘已经达到了特级标准，而不是局限于准特这一水准的料理，都值得满分的评判。