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第9章 大唐第一份红烧肉
,桂皮,八角,草果,花椒,香叶,葱姜,准备好之后,你在锅里放油,等油温五成热,你把那些香料和葱姜倒下去翻炒一下,待有点香味出来,把之前处理好的豚肉倒进去,加入酱油和饴糖翻炒均匀之后放盐调味,之后在加入莫过豚肉的水,大火烧开后用小火炖,直到汤汁烧干后就可以出锅,我说的这些你听明白了嘛”说完李承乾问刘海。 “下官,听是听明白了,不过有一些地方还不甚了解”刘海想了想对李承乾说到。 “有什么不了解的,你先按本王说的做一遍,做完了我在告诉你,你那些做的不对” “是,那下官这就开始”答应一声,刘海也没做多想,就照着李承乾说的步骤开始了大唐第一份红烧肉的烹饪。 “刘海,你烹饪很有天份,不错,不过这份红烧肉有点太甜了,而且你的油加的有点多,下次注意,现在你在做两份红烧肉,一会让夏菊给本王送来”等红烧肉出锅,李承乾尝了一口后对刘海说到。 因为是第一次做,而且李承乾也没有把油放多少,酱油加多少,饴糖加多少告诉刘海,所以第一份做出来的红烧肉有点太甜了。 不过第一次做就能做成这样,刘海的表现让李承乾相当的满意。 吩咐完刘海和夏菊后,李承乾也没有在厨房多待,直接离开了厨房,向之前的院子走去。 至于那一碗红烧肉,当然也被李承乾拿食盒装着,准备拿去给自己皇后老娘尝尝,虽然甜是甜了点,但总体来说还是不错的。