沈韶光拖拖拉拉，病完全好了时, 已经进入了农历十月, 眼看就要立冬了。“螃蟹大赛”还在进行着, 沈韶光已经让人把收起来火锅都拿了出来，又去订了一批新火锅子。
去年火锅子开始流行时候，邵杰还不认识沈韶光，这玩意他只吃过“山寨版”，当时已经觉得不错，这会儿吃到“正版”，简直惊艳了。
“就这奶汤, 涮这鱼丸肉片, 我能顿顿吃，吃不腻！”邵杰甩开腮帮子狠吃了一顿，临走还顺走了两个锅子——然后就拉来了更多资金。那锅子进贡给了邵家老翁，邵家老翁便同意孙子建议，追加给沈记投入银钱。
邵杰火急火燎性子, 本来正在两家店面之间取舍呢, 这会子干脆与沈韶光商量都买下来, 沈韶光一咬牙“买！”
邵杰再夹一大口肉片子蘸了麻酱蒜泥塞在嘴里，“这就对了！咱们一定要把这锅子卖到胡地去，让那些蛮夷看看, 什么叫上邦大国, 什么叫钟鸣鼎食, 什么叫好吃！”
沈韶光“……”这是教化胡人之心不死啊，行，努力吧，少年！
邵杰吃锅子利索，花钱也利索，店面买了下来，操持着人装修，有之前装修亲仁坊店经验，沈韶光都没怎么插手，邵杰就包办了。
又找奴隶商人接着买人，然后带了人来让沈韶光训着。
邵杰建议“你且训导一阵子，然后把他们分散到崇贤和亲仁两店里，让老人儿带着，带一阵子，之前不懂也懂了。”
以老带新，实习？邵郎君可以！
沈韶光很同意邵杰意见，却又想玩一把大，“邵郎君，咱们做个‘立冬火锅节’吧？”
“火锅还能节？”
邵杰没经历过人造消费节遍地时代，不知道毛毯也能节，啤酒也能节，狗肉也能节，本来应该光棍形单影只凄凉日子却成了全民购物狂欢节。
沈韶光跟他解释这只是个噱头，“我们就选在立冬日这天，去东市或西市拉开架势，摆开火锅子，摆回摊儿去。不图赚多少钱，就为混个脸熟，创一创名声。”
沈韶光惯常画得一手好大饼“你想想，只要这一天吃了我们锅子，第二年是不是会再想起来？越来越多人如此，保不齐吃锅子真能成为立冬日新习俗，甚至可能出现‘立冬日吃火锅，不吃火锅冻耳朵’这种民谚。”
邵杰“……”恐怕客人们造不出来，小娘子也能造出来，然后写到外面诗壁上。
邵杰确实没高估沈韶光节操。沈韶光正在琢磨怎么最大限度地宣传沈记，宣传火锅，尤其在见到邵杰带来新人里两位以后。
这两位，许四郎和张二郎是寺庙奴仆，跟着俗讲僧练过挺长时间口齿唇舌，也能讲若干段佛经故事。
沈韶光当场让他们来了两段，一段《维摩诘经讲经文》、一段《大目乾连冥间救母变文》，这样传统宗教故事，竟然讲得很有意思。
其中许四郎口齿格外伶俐，说话噼里啪啦，中间不打磕绊，跟倒料豆儿似。
张二郎又不同，他口齿虽一般，却极擅长模仿，学男学女学老学少，神态动作像得很。
都是人才啊！沈韶光称赞邵杰“这样人物，你也能寻来，真是太强了！”
邵杰不明所以，不就是两个口齿伶俐点跑堂吗？他们从前在寺庙里跟着讲经僧，半点厨艺不会，想到跑堂总要口齿伶俐一些，故而买下了他们两个。
然后沈韶光就让邵杰明白了什么叫“人尽其才，物尽其用”。
她先是把酒肆里菜名顺了顺，编了一段自己店《报菜名》。