把蛋黄加蔗浆、芡粉搅匀, 旺火热锅放猪油，把搅好蛋黄糊下锅, 不断翻炒，再陆续淋入几次猪油, 使其更滑嫩, 达到“不粘”目。不到一盏茶工夫，油和蛋糊融为一体, 从原来淡黄色变成漂亮金黄色，就可以出锅了。
又香又软又嫩又甜半流体, 稍微有一点嚼劲儿, 很是好吃，完全符合蔡澜先生世间最好吃不过胆固醇美食理论。
从沈韶光第一回做, 阿圆就喜欢上这道菜，若有剩下蛋黄, 便撺掇“小娘子炒个三不粘吧”
考虑到她体型，十次里，沈韶光也就答应两三次, 故而每回吃, 阿圆都兴奋地很。
于三是不吃这种甜烂软“孩儿物”, 阿昌也不好跟阿圆抢，只意思意思地尝尝就算了, 故而大半皆归阿圆今天阿圆却愿意分给那只三花猫明奴些。
沈韶光提醒她“少给它吃, 多了不消化, 再说, 它也尝不出甜味儿来。”
阿圆睁圆眼睛“小娘子怎么知道它尝不出来”
沈韶光被她问得一呆，下意识地看那边坐着林少尹，头一回去林府时，还跟他呛 “子非鱼”问题呢。想到他当时严肃样子，再对比如今
阿圆还在等着小娘子跟她解释“我非猫”问题，沈韶光解无可解，只好直中要害“这三不粘凉了就不好吃了。”
阿圆赶紧端着盘子回了厨房。
那只猫在柜台上坐着，矜持地吃阿圆分给它两口鸡蛋。
看看猫，再看看那边林少尹，沈韶光摇头，拢中午帐。
今天林少尹来得早，赶上了午食尾巴，脸上又似有些仆仆风尘之色，想来是没在公厨吃饭，沈韶光一问，果然如此，故而给他正经上了四菜一汤香稻饭。
其中有一道芙蓉鸡片，是用蛋清和鸡肉茸搅成肉泥，在温油锅里滑成，剩下些蛋黄被阿圆看见了，便做了这“三不粘”。
那猫吃完了蛋，盯着沈韶光笔尖看，过了片刻，拿小爪子学着主人样子蘸一下墨汁，并试图印在账册上。
沈韶光赶忙抓住它小爪，明奴先是无所畏惧地与她对视，然后若无其事地抽回爪子，舔起毛来，无赖得有模有样。
沈韶光无奈，把猫祖宗爪子擦干净，抱住，摸摸脸，摸摸头，抓一抓下巴，撸两下后背，把它伺候得眯起眼睛，发出呼噜呼噜声音。
林晏一边吃饭，一边看她哄猫，不知道想到什么，有些不好意思地垂下眼，嘴角却翘起来。
沈韶光却想起一件正事来，把猫放下，去找林少尹。
林晏含笑抬头看她。
“最近坊间有些无稽流言，”沈韶光把什么“蛤蟆懒，天下反”，还有什么“丙戌炎炎，丁亥难难”之类都告诉他， “大家怕明年真难难，听米粮铺子人说，已经有人囤积粮食了。”
林晏神色认真地点点头。
沈韶光知道京兆应该有专门负责舆情监督，不过是提醒一句。没有战乱没有饥荒，有一口安乐饭吃，是件难得事，沈韶光希望这种日子越久越好。
尽到了好市民责任，沈韶光便要起身离开。前两日在从林府回来路上，沈韶光为林少尹美色所迷，虽嘴硬插科打诨混了过去，其实颇有些动摇，但等早晨，太阳出来，理智回笼，沈韶光就很渣地反悔了，又庆幸，幸亏当时混了过去，若是顺水推舟允诺了什么，甚或色迷心窍摸了人家小手幸好，幸好
为了表达个迷途知返、今是昨非态度，沈韶光想到“摸小手”都没朝着林少尹那修长细致手看一眼，事实上，今日沈店主始终没把目光放在林少尹脖子以下，很是庄重严