粤式早茶里的干蒸,黄色的碱面皮包着纯肉。
长三角地区的肉丁糯米烧卖。
皮薄如纸的羊肉烧卖。
沙县的烧麦算是一个特例,个头很小,馅料以粉丝为主,肉沫为辅。其独特之处在于面皮的制作,加入了10的木薯粉后,会呈现出一种透明白晳、吹弹可破的模样。
——吃好了,换下一家——
在一条狭窄的小巷,沙蓓蓓抽动着鼻子“啊……好香!”
“你不是刚吃过?”顾淼惊呆了。
“我……闻闻,不吃。”
蓝底红字招牌迎面而来,书罗兰烧饼四个大字
“罗兰烧饼!!!”沙蓓蓓惊呼。
罗兰,谁不知道龙婆的大名,不管看啥香港电影,里面出现了她,基本可以确定是鬼片,没跑了。
“吃了会怎么样?”沙蓓蓓故作紧张。
“这是罗兰烧饼,不是龙婆烧饼,能怎么样?吃了能见鬼?那应该叫牛眼泪烧饼。”
沙蓓蓓看着排队的本地人,几乎个个都拎十几个走“说不定真能见鬼,然后驱使五鬼搬财,不然,不烧饼吗,能有这么好吃?”
“……你是不是忘记夫子庙的小郑酥烧饼也是这么排的了?”顾淼提醒道。
“说的也是。反正吃饱了撑的没事干,排一会儿吧。”没等顾淼有所表态,沙蓓蓓已经拉着他加入排队的行列。
“你不是说你闻闻的吗?”
“我一会儿吃一口,剩下的都给你吃!”
快烤好的烧饼,香气穿过电烤炉直往外冒,肉香、芝麻香、面团香、葱花香……直往鼻子里钻。
终于排到了,沙蓓菩理性而克制的只要了一个,她递给顾淼“你吃剩的给我留一口行。”
“那你不如先咬一口,剩下的都给我。”
事实证明,不管男人还是女人,统统都是大猪蹄子。
我闻闻,
我吃一口……
什么都不能信。
“我们还可以再买一块!”沙蓓蓓颇有愧疚,不小心吃完了,不对,是那块烧饼自己钻到肚子里的。
“不了,我要把有限的胃,留给更有出息的食物。”
顾淼看着刚才还要长的队,默默拒绝了这个提议。
沙蓓蓓非常惭愧的低着头,靠在他身边,顺着小巷离去。
“抬头。”
“啊?”
顾淼很快的亲了沙蓓蓓一下“你嘴有芝麻,我帮你拿掉了。”
“……要不,你还是尝尝味儿吧。”
沙蓓蓓抱住顾淼,一个深入的法式湿吻。
“真是两个不讲究的人类。”一只路过的单身狗鄙视的从他俩身旁路过。
在沙县里毫无意义的瞎蹿假装消食之后。
两人又坐进了一家铺子。
“金包银?这个我知道,霹雳布袋戏里的刀戟戡魔录有这个人!今天,我们要吃人肉啦!”沙蓓蓓兴奋的搓着手。
等端来,她陷入了沉思“煎豆腐夹肉馅?”
乍一看有点像放大版的臭豆腐,仔细看完全不一样。
金,指的是炸至金黄裹蛋粉糊的豆腐,
银,木耳、香菇、肉末、粉丝、香葱等夹在当的馅儿。
简单来说,是金灿灿的炸豆腐包裹着白花花的粉丝馅儿。
店里正好刚炸出来一锅,咬一口口感外韧里嫩,肉馅汁和炸豆腐一起经过蒸煮后香气四溢。放进嘴