西汉年间，外国人进贡过狮子，当时也只是很少人遇到。又随着佛教传入，而成为一种赋予了神力的灵兽。

    普通老百姓，到底是没机会见过狮子，于是以传说中的狻猊和饕餮的形象，独创出了属于中国的狮子。民间大厨更是制作出一颗很大的肉丸子，取名狮子头。

    以猪瘦肉、马蹄、冬菇为主要材料，生姜片少许。

    猪肉剁泥，马蹄和冬菇切米，加入盐、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。烧锅下油，油温130°下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。

    锅内留油，下入姜片、加入些许上汤、放入大肉丸子，放盐、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

    本来还有味精这个调味料，不过由于有了上汤，所以就不需要味精。再说现成的味精这玩意，王庸也没办法弄到，以前的库存完全不敢拿出来用。

    改良过后的红烧狮子头，也就打上了王庸的印记，完全是王庸出品。这个程度的菜肴，他总算是敢拿出来见客了

    “哇，好大的肉丸子为什么叫做狮子头”荀彧看着放到她面前的两颗狮子头，顿时疑惑的看向王庸。

    “民间百姓没见过狮子，有厨师以狮子的形状，制作出偌大的肉丸取名为狮子头，也算是让百姓能够见识见识。”王庸回答道。

    “那最初应该不是用猪肉吧”夏侯惇反问道，“而你用的这个，应该是猪肉”

    “的确，最初用的是别的肉，配上蟹肉来蒸。不过那个味道比较清淡，上一道菜才水产是，所以这道就改成红烧，是一道硬菜”王庸回道。

    “这样刚好，吃了前菜和前汤，现在迫不及待要吃点口感厚实的不过无忧，这只是副菜吧副菜都那么丰厚，主菜马虎不得啊”荀彧调侃道，说着拿着筷子把其中一颗狮子头夹到勺子上面，然后一口咬了下去。

    猪肉原有的清香，加上马蹄的清甜，以及冬菇的鲜香，被红烧的勾芡完全提了起来。关键是那厚实的口感，仅仅一口就能让人非常的满足。两颗下肚，那肯定是会非常舒服。

    “不过无忧，你的厨艺是不是又退步了”曹仁打趣道，“虽然这三道菜都非常美味，但从鲜味和香味的构筑上，吃起来也就一般般哦而且第二道前汤，还把第一道的味道给冲淡了”

    “大概吧”王庸淡淡一笑，却是一点不好意思都没有。

    “有更厉害的在后面等着我们，对吧”曹仁饶有兴致的看向王庸。

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