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第168章 激情转变成热情

    “这皮为什么会那么脆,而且居然那么香甜”荀彧兴奋的抬起头来,看向王庸。

    “专门刷了一层脆皮糖浆,随着烤制完毕,表面的糖浆慢慢冷却变硬”王庸介绍到,“在咬下去的瞬间,会有一种冰裂感。而真皮也因为烘烤,变得香酥务必,最终有了这种酥脆的感觉,就算单独拿出来,也是一道美味”

    不知道算不算,这里王庸会想到冰糖葫芦,咬下去的瞬间,首先是表面麦芽糖的破裂,然后是山楂的酸甜感,那种酸酸甜甜混合的感觉,很开胃,更是构筑起童年的回忆。

    说起来,最近几年,似乎已经没什么人喜欢吃冰糖葫芦了要不,改天做点,就当做是回味一下童年的味道好了

    “表皮的酥脆虽然也很不错,不过最美味的果然还是肉质那部分”郭嘉很享受的用小刀把肉切小块,她那小嘴巴,根本没办法大口大口的咀嚼。

    “香味完全渗入到肉里,而烤制的过程中,由于腹腔的密闭效果,形成了一个如同烤箱一样的环境,肉汁如同水蒸气一样,在烤的过程中,起到蒸的作用。”郭嘉这段时间也进步了不少,“关键是这猪肉完全没有骚味,一点骚味都没有,肉质很弹,而且居然还有股清甜,从来不知道猪肉居然是这样的味道,香浓的调味料,反而是把这股隐藏其中的清甜给完全引了出来”

    “说起来,真的完全没有感觉得到猪肉的骚味,一点都没有,而且还有股清甜感”夏侯惇闻言,也立刻更加仔细的品尝,还真让她品尝了许多。

    “还有没有,我还要”曹仁端起空荡荡的碟子。

    “四十多斤,绝对能喂饱你们”王庸笑了笑,继续给她们盛放,“吃点饭和菜垫垫肚子,否则吃一肚子油腻腻的烤猪肉也不好。”

    “哼知道了”夏侯惇将头别到一边,不过身体还是很诚实地把空盘子递了出去。

    “说起来完全没有感觉出以前那种激烈的味道冲击感果然,无忧的厨艺”郭嘉担心的看向王庸。

    “嗯,看来我还需要慢慢进步才行。”王庸笑了笑,不足就要慢慢进步回来。

    “不过哦”郭嘉略微想了想,甚至为了印证这种感觉,咬了一口猪肉,“这份烤猪里面,却隐含着一股很温柔,却热情似火的情绪,很微小,但能够感觉得到。”

    “激情不再,转化为热情啊这倒是一个不错的方向。”王庸顿时沉思起来。

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