同样是高级厨师，她还是逊色一筹，输了这场比赛。
在她说出认输的话的时候，她也消失在了塔里，显然被踢了出去。
这样看的话，只要认输，就会被踢出去，但是在这里的人，不管是陆玉，易小余，还有其他人，都有自己的亲人被困在这里。
有的是爷爷奶奶，有的是亲爸亲妈，还有个孩子，老爹失踪多年，一直耿耿于怀，想要把亲爹找回来。
他们好不容易来到这个地方，肯定不会轻易想要出去的。
可是佛跳墙做好了摆在那里，香气扑鼻，作为材料最复杂，也是最难做的菜品之一，他们很难想出可以用什么菜谱打败它。
如果自己也做佛跳墙的话，肯定比不过易牙的。对方这一手显然做了不止十年，更关键的是，对方借助黑暗料理界的力量，几乎发挥出自己最巅峰的水平。
佛跳墙就摆在那里，他们可以选择应战，也可以选择放弃。
场面一时间陷入了尴尬的状态，还是易小余占了出来，他对陆玉小小声说“我想要试试看。”
陆玉对他给予了支持和鼓励“既然想，那就试试，我觉得你比易叔叔做的更好。”
反正赢了大家可以一起往上爬，输了也只是替易小余一个，这次倒没有谁站出来反对。
然而让这些人意外的时候，易小余并没有选择同样做佛跳墙来和亲爹大擂台，而是做的另外一道听起来极其简单的菜——开水白菜。
这道菜的原材料，取精选的十公斤大白菜，和恰好五斤重的老母鸡。
易小余挑挑拣拣老半天，总算是找出符合自己想心意的原材料。别问为什么这座塔里什么菜都有，本来厨艺对决打开高塔这种设定就是一种不科学。
拿了这么多的白菜，易小余需要的部分却只是白菜中间那薄薄的四五小片白菜嫩芯，两个锅，一锅高汤，一锅文火，高汤是用老母鸡，干贝，火腿，排骨煮成的。
这些荤菜切好后放入沸水淖一遍，去掉了血水之后，又捞出来，加入姜蒜等调味料，文火慢慢烧开。
嫩嫩的鸡脯肉和瘦猪肉，都需要剁碎，易小余的刀工很好，就见白色的刀影在案板上蹭蹭蹭地闪来闪去，这些份量恰当的肉类就变成了比搅拌机搅出来的肉还要细腻的肉蓉，也就是大家说的肉松。
先前的老母鸡排骨炖出来的高汤，熬成之后，上面就浮了厚厚的油花，易小余去掉了汤渣，过滤出干净的汤汁，又烧开，倒入肉蓉。
为了保证开水白菜能够像真正的开水一样，反复几次之后，它能用的只是去油去渣之后澄清如水的部分。
菜心需要用开水烫，还得用银针细细的戳，每一步都极其考验功力，要是有一步出了岔子，这菜就成了失败品。
一旁是几十种菜肴混在一起的佛跳墙，一旁却是端出来一看，清水上飘着两片白菜叶。
乍一看就是前者吊打后者，然而这座塔在判定之后，赢的却是这道开水白菜。
化繁为简，返璞归真，同样是名菜，父子两个做的味道应该是水平相当，但开水白菜胜在了它的巧思。
易牙在失败之后，倒是恢复了片刻的清明，他神情复杂地摸了摸易小余的头，然后也化为点点繁星，消失了。
很快，陆玉一行人进入到了第三层。
果然，第三层和外头那个假年轻人长得一模一样，只是在塔外的人看起来神情柔和，而塔内的人却是大花臂，脸上也