开始做起准备来了。

    不论中点还是西点，其实说起来都是烘焙，既然要开店，那工具和原材料就不能少。

    虽说自家厨房里这些基本都不缺，但那多是家用的，真正开店那些却是不够的。

    就说谭梦原来用的那个烤箱，说来也是专业烤箱，但开店的话一个肯定不够，还要买容量更大一点的。还有发酵箱、厨师机这些，都要换成商用的。

    原来那些小工具倒是还能用，但原材料却是要大量补充起来。

    这些对谭梦而言并不是大问题，她大学读的专业的关系，班里有不少同学家里都是从事相关工作的，记得班长家就是做原材料生意的，这个完全可以和对方联系。

    烤箱那些可以拜托潘宝宝，让她家酒店进货的时候帮她带一些。

    对了，还有一些消耗性的包装材料，像是蛋糕盒、打包袋这些，这个倒是不用麻烦人，直接在网上定制就行。

    “你想好店名叫什么了吗？”晚上谭爸爸回来，对着谭梦问道。

    谭梦对此早有腹稿，“就叫梦梦烘焙，暂时的销售方式以定制为主。等到慢慢积攒出名气，再考虑大批量出货。”

    正吃西瓜的展鸣飞抬头，“我怎么听这名字像是做私房的？”

    “我觉得我这个虽然不是私房，但也差不多吧。”谭梦道：“反正也不做堂食生意。”

    “说起来，我明天给你跑一跑，把卫生许可经营证给你办下来。私房这种经营模式虽然做得好很暴利，但是竞争也很强烈，如果没有卫生许可经营证，被人举报了那就麻烦了。”谭爸爸开口道。

    这个谭梦都没想到，连忙点头道：“那拜托爸爸了。”

    “这个不好办理吧？”展鸣飞质疑道。

    “没事，这事找你爸准能办。”谭爸爸道：“再说梦梦学的就是餐饮，这方面应该也懂？到时候上面有人下来检查，应该能应付过去？”

    “这个没问题。”谭梦道：“就是这样一来得买专业的消毒设备，钱要多花一些。”

    “那个花不了多少钱。”谭爸爸不在意道。

    第二天，谭爸爸找的装修公司就上门了，谭梦提出了自己的要求，对方的设计师当场画设计图，商定好用材和施工日期，双方都表示很满意。