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第三百零六章 火腿小宴(上)
    第三百零六章火腿小宴(上)

    这小兔崽子,就知道他打的不是什么好主意!

    等等,不对啊!

    林愁仔细一看,眼珠子差点掉出来,这任务的指定顾客,怎么会是冷涵??

    林愁又看向一直背对着他看向窗外的风景的冷涵,然后

    哪有什么风景,只有满窗的银杉树和风铃一般挂在上面的腊味。

    “”

    她,是一直在看那些火腿?

    似乎感觉到有人在看她,冷涵微微偏了偏头,走回到赵子玉的桌前坐下。

    林愁一琢磨,好像冷涵一直对火腿和腊味有所偏爱,是不是还说过一次被困在地下遗迹中靠吃火腿活下来的经历来着?

    林愁忍着心痛,坚强的笑着,

    “外面的火腿还没熟我这里倒是还存有一只上好的火腿,不过,还需要准备一点东西。”

    “没熟?”赵子玉嘀咕道,“那东西还能像水果一样长大?”

    又急不可耐道,“要准备什么,我去!”

    “笋,最好是冬笋。”

    笋,自古被当作“菜中珍品”。

    是非常传统的上佳食材,作为曾载入“诗经”美味,有着长达三千多年的悠久食用历史。

    而冬笋和春笋其实都是一家人,只不过采摘的时间不同。

    冬笋是春笋的雏形,春笋是冬笋的发展,它们都由竹鞭上的笋芽发育而成,没有本质上的差别。

    一般来说,竹笋长出土面前称为冬笋,出土后就是春笋了,冬笋的肉质更加细密,而春笋口感多是鲜脆。

    赵子玉直接就懵了,

    “笋,啥是笋?”

    冷涵也看着他。

    林愁挠了挠头,不解道,“就是竹笋啊!”

    两人依旧一脸茫然。

    这时吴恪得了机会,干巴巴的小声道,“愁哥,我知道竹笋,我去挖,我在后山上见过。”

    林愁道,“你,会挖?”

    小吴拍着胸脯保证道,“在血尸项目之前,我吴恪就是研究各种植物的,怎么能不认识竹笋,我还自己种自己吃过呢。”

    小吴说着就要往外走,赵子玉小孩子心性,雀跃着说道,

    “我跟你一起去!”

    冷涵皱了皱眉,“我也去。”

    赵子玉顿时像是霜打了的茄子,“那,我不去了。”

    冷涵瞪着眼睛,“你还想跑?”

    赵子玉都快哭了,“好好好,去去去!去还不成嘛!”

    待三人拿好竹篓和铲子出门后,林愁从恒温柜深处取出那一只饱经风霜的老火腿。

    虽然历经了多年,但在大灾变后独特的气候条件下,火腿不仅没有丝毫变质,反倒沉积了岁月的味道,还可谓是风华正茂。

    它的外表看起来很不起眼,或者说,很丑。

    除了缺了一块儿,表面上布满了灰色的绒状物和白色的斑点,干结成一团。

    拿在手里略有些轻手,似乎是枯朽了多年的老树枝干,已经完全疏松化了。

    事实上,火腿表面的绒状物正是其发酵所产生的氨基酸的结晶物和有益霉菌,质轻则是因为火腿内部几乎完全脱水,虽然轻,但仍然很是坚固。

    既然已经决定好要做火腿,那林愁下手就不会有一点留情。

    火塘上大火,用火钳夹起火腿过火仔细的炙烤一遍,烤焦每一个角落后,再用淘米水稍微浸泡一会,用刀子刮去表面的黑灰,片掉发黄的脂肪

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