张，不过她本能地觉得，闺女一定能处理好！所以赶紧推她：

    “你快去，快去，别顾我了。”

    兰疏影走到柜台边，屈指敲了两下桌面。

    食客们认出她，坏情绪稍有缓解。

    那个生气的人一愣，也拱拱手：

    “李夫人。”

    掌柜后背全是汗，额头周围的头发黏成一团，惊惶又求助地看她。对上那双沉静的眸子，他又虚了，怂巴巴地继续埋头打算盘，越打越乱。

    “你这到底算的什么账？！”

    这句真不是兰疏影骂的。

    而是最前面的食客。

    他像被触了逆鳞，忍无可忍，一把抢过算盘，噼里啪啦，没几下就出了精确的结果！

    他怕大家不信，还报出了每道材价格、本单折扣、邀请朋友过来的优惠，果然数字都对得上，末了梗着脖子：“这还没算你们少赠的一碗甜酒呢！”

    兰疏影噗嗤一笑，给他倒了一碗。

    这是她让府里厨娘做的糯米酒。

    甜度适中，不怎么醉人，送过来之后还专门拿井水镇过，清凉解暑。

    那人一口气喝完，抹抹嘴，赞道：“爽快！”继而跟她抱怨，她不该找个滥竽充数的家伙来管账，实在太耽误事了。

    正着话，外头呼啦跑进来一个人，上来就找掌柜。

    原来这也是被算错漳，走到路上才反应过来。

    第二个了。

    兰疏影脸色沉了下来。

    掌柜弓着腰更显佝偻，直往柜台另一头缩。

    喝完甜酒的食客一脸无语：“错了你就认，给人补钱！你光躲有什么用？谁家老板要是请你做事，简直是生怕账上不出岔子！”

    这是多拿聊，那难道就没有少收的？

    “得对。”兰疏影道。

    被他气怒之下连带着喷了，是大实话，她一点都不气。

    本来就想把掌柜换下来的。

    可惜，这年头的伙计好找，识字又会耍算盘的就难了，培养一个也得过段时间才能上岗。

    她目光转动，忽然跟那食客：“这位先生话很有见地，可认识什么好的账房人选吗？”

    对方微怔，察觉出她话里的信任，突然哈哈大笑：“李夫人，那你看我怎么样？！”

    交谈后得知，这位食客名叫张洞庭。

    他之前在外地做账房先生，因为族中有事叫他，这才回来的。最近在家过得安逸，他正想过阵子在城里找份活干，就不再远行了。

    正是瞌睡时候被送了枕头。

    张洞庭本就瞧不上掌柜的无能，他身后排队的这些人，就成了他展示才能的一次机会。

    在兰疏影的示意下，他挤进柜台，请食客上来。

    一笔一笔，算得又快又准。

    韩老太太见风波平息，真是哪哪儿都快活。

    下午，福顺楼里终于空出来了。

    “没想到生意这么好，幸亏妹妹聪明找来这些人帮忙，呼……”

    韩岳是中途被抓壮丁的，累得够呛。

    福蕙也没闲着，在厨房沾得满头油烟。

    还有兰疏影从李府叫来的下人，端盘子擦桌子，手腕酸胀。不过比起酒楼原本的六七个伙计，他们症状还轻些。

    “今到底赚了多少？”韩岳好奇道。div