“嗯，好的，没问题。”楚南点了点头，然后便从升上来的冷藏柜里面取出一只鸭子出来。
楚南首先拿起菜刀将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，然后便放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。
紧接着楚南又将牛肚洗净，片成约17厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽15厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。
以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
与此同时，楚南已经将炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。
然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
楚南先将这香辣啤酒鸭送到了那两人的桌上后，又为他们炒了一个青椒土豆丝和凉拌黄瓜。
做完这些，楚南这才对钟少爷和朱洪志说道：“钟少爷，朱经理，你们的菜齐了。”
“好，辛苦楚大厨了。”朱洪志说着看了看身旁的钟少爷，又连忙对他说道：“来，钟少爷，尝尝这啤酒鸭可还合你的胃口？”
钟少爷低头瞥了一眼面前的那正在煮着的啤酒鸭，虽然看上去金黄的鸭肉极为诱人，散发出来的肉香和啤酒香气也勾起无限的食欲，但是那钟少爷依旧面无表情地拿起了筷子，似乎对楚南做的这道菜并没有抱太太的期望，毕竟什么样的山珍海味他没吃过啊。
可是当他夹起一块鸭肉放在嘴里的一瞬间，立刻就改变了刚才的想法。
鸭肉的味道完美的混合了啤酒香，再加上各种牛肚猪肚以及花椒的麻辣，在入口的一刹那就刺激着钟少爷的味蕾神经。
一连吃了好几块，钟少爷才稍微停了下来，嘴里不断说道：“好，好！”
那朱洪志见自己的少爷吃的开心了，又从口袋里掏出了两楚毛老头递到了楚南的手上，“楚大厨，辛苦你了，没事的话，你就先出去吧。”
楚南接下了朱洪志给自己的小费，目光在钟少爷的身上停留了一会儿，便转身离开了包间。
虽然他很想留下来，调查一下这个钟少爷是不是就是钟大金的儿子，但是对方似乎并不给自己这个机会。
楚南为了不让对方怀疑，便识趣地离开了。
刚出了包间，楚南就急匆匆地窜进了洗手间。
刚进洗手间，楚南就接到了一个陌生的电话。
虽然有些犹豫，不过楚南还是接通了。
“喂，请问你是？”
“喂，是楚南吧？！”电话那头传来了一个似曾相识的女声。
“你是……”楚南将这个声音的主人在脑海里想了好半天，也没有想出来到底是谁。
“是我，陈若雪。忘了跟你说了，我已经调到燕京这边工作了。”
听到对方自报姓名，楚南这才恍然大悟，原来是女警花陈若雪。
“原来是陈警官啊，你怎么没事想着打我电话来了？”楚南奇怪地问了起来。
“楚南，我有个不好的消息要告诉你。”陈若雪微微顿了一