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第161章: 牛肉拉面
差不太多,没人知道正宗的版本是啥模样。 吹了吹热气之后,幺鸡用舌尖点了一下汤汁,觉得并不太烫,可以接受,便稍稍喝了一小口,顿时感觉到一股浓郁的肉香充斥口鼻,特别生津,强烈的吞咽欲念油然而生。 汤汁的咸淡被御厨们掌握地恰到好处,要是能在冬天喝上这么一大碗热乎乎的牛肉汤,不管是男女老少,都能浑身发热,在外面扛住好一会儿的严寒侵袭了。 夹起碗里面的一片牛肉慢慢品尝,肉片不嫩不老,且正是肉筋相间的部位,看起来层层分明,软筋光亮剔透,吃起来挺有嚼劲,又香又弹,不像被煮得稀烂的牛肉那样懈松疲软。 御厨们也是有点功底的,没有枉费自己的头衔,就是不知道这面条做成了什么样,兰洲牛肉拉面,牛肉只是点缀,拉面才是重点,面不好吃,牛肉做得再好也白扯。 “嗅嗅……皇兄!好香哦~!” 小吃货臣弟朱慈炯听说有好吃的,连懒觉都不睡了,立即穿好衣服拍马赶到事发现场。 这货眼神依旧惺忪,可闭着眼睛挺着小鼻子像狗一样嗅到了牛肉汤的香味,整个人便精神起来。 内侍马上找来一把小椅子,朱慈炯坐下就抻着脖子,眼巴巴地望着煮肉的那口大锅。 幺鸡从他的眼神里就可以判断,这货肯定不是来吃面的,就特么是来吃肉的。 “只有汤?” 朱慈炯直接选择无视了碗里的两片牛肉,在他看来,这么点肉还不够解馋的呢。 “开胃汤!面一会就好了!” 面管不管饱难说,但是汤肯定管饱,因为汤可以随时往里兑水! “哦!那臣弟便先用了!咦?敢问这位是……” 朱慈炯这才发现皇兄身边坐着一只大活人,适才他在皇兄旁边站着,还以为是内侍,便忽略到两片牛肉后面去了。 “孙传庭!孙少保!” 老孙头无比尴尬,幺鸡就直接替他做了自我介绍。 这货眼里应该只有自己和饭桌,这里的其他人都属于他心里的“闲杂人等”。 “哦!本宫这厢有礼了!” 朱慈炯赶忙起身施礼,孙传庭的名字,他还是听说过的,具体是干什么的,对他来说那并不重要…… “殿下尊贵!微臣不敢!” 孙传庭急忙还礼,这可是皇帝嫡出的儿子,太子殿下的亲弟弟,谨小慎微是非常有必要的。 “不用客套,都坐吧,你快吃,不然汤凉了就不好喝了!” 站着也是大眼瞪小眼,幺鸡从不指望这个弟弟能从老孙头那里学到什么有用的东西。 “哦~!好好!” 朱慈炯认为皇兄在膳食上的一切指点都是正确的,必须严格遵照才行。 身子不大,食量不小,一碗肉汤很快就被这货扫荡干净了。 “……皇兄,还能再来一碗么?” 抻着脖子瞅了半天,朱慈炯终于说出了心里最想说的话。 “面快好了,等着吧!” 本宫和老孙头吃面,你倒好,一个劲的奔肉吃,那我俩得有多尴尬? “哦~!” 被皇兄婉拒之后,朱慈炯也就不再言语了。 然后坐在那心里开始合计:烧烤很好吃,卤肉饭很好吃,鱼香肉丝很好吃,这面条不知道好不好吃。皇兄如此耐心的等着,味道应该差不了太多。若是不好吃,那便只吃肉喝汤,倘若好吃,那就多吃一些…… “喔?这么香?” 幺鸡忽然嗅到一股极其特别的香味,这个味道才是拉面的原味。 “根据殿下所述,此为面汤,与肉汤分为两锅煮制!” 张国元特意做了说明,要是不按照太子提供的菜谱来做,那连五分相像的把握都没有。 “哦!是这样!盛来一碗!” 幺鸡觉得自己让手下误会了,之前说要喝肉汤,张国元便盛来了炖肉的汤,给弄岔了。 其实拉面的面汤要另行炖煮,里面不光要下牛肉、牛骨、牛肝,还要放只鸡,说是牛肉鸡汤也不过分。 由于煮面汤的锅在尚膳监,放入可以移动的小车锅里,搬过来还得舀出一些,时间就耽搁了一些,所以幺鸡并未事先闻到这股香味。 “……嗯,就是这个味!” 再次尝过之后,幺鸡便放心下来,这就是传说中的牛肉拉面汤,或许在细微口味上略有差距,可大致上是没错的,说七分相像已经不过分了。 

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