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443 百年老店
    “好吧,田小姐,你的简历我看过了,可以说让我印象非常深刻。那么你对我们名厨制造未来的发展,有什么更好的建议没有?”

    对面那个笑眯眯和自己说话的人,应该就是最近声名鹊起的名厨制造的大老板了,田青深深的呼吸了一口气,她觉得自己一定要抓住这次的机会,给大老板留下深刻的印象。

    “肖总是这样的,我觉得名厨制造目前的经营效果非常不错,但宣传的方式,在我看来还是有些单一,而且我之前也研究了一下,咱们名厨制造的产品种类,发现也存在一些产品单一的情况。。。”

    还真别说,这田青还真是有料,上来一点都不怯场,在肖锋面前侃侃而谈,这让肖锋非常的满意。

    名厨制造发展到今天的规模,在第二次招商大会之前,集团化,正规化已经是大势所趋了。

    目前名厨制造的骨干人员,只有最早招进来的周静,和小林,虽然后来也培养了一批自己人,但这些人目前都还比较年轻,都被肖锋下放出去全国各地当店长去了。

    在他看来,这些人还要在一线锻炼几年之后,才能提拔到总部,担任各个部门的高级管理者。

    而现在名厨制造要集团化经营,就必须要从外部引入新鲜血液,尤其是有管理,和经营才能的人。

    周静和小林,都不太擅长此道,周静只是一个合格的管理者,因为受学历的限制,目光比较局限,战略眼光方面还差一些,还需要多加历练。

    小林还比较年轻,而且也需要多加历练才行,所以肖锋才想起了招一名各个的管理者。

    而眼前的这个田青就非常合适,毕竟以前在开封菜,和金拱门都工作过,工作经验非常丰富,而且非常擅长策划。

    她一来就指出,目前名厨制造的产品种类略显单一的问题,这一点和西式快餐比起来确实略有不如。

    就比如中式快餐,总是单人份的套餐,一份饭,加一个小菜,或者一杯饮料,就完了。

    而西式快餐,却有各种各样的小吃组合,还有各种家庭套餐,儿童套餐,能够满足各种不同需要的消费群体。

    家庭套餐,能够满足全家出来消费的群体,价格上更加优惠,儿童套餐能够满足带娃出来消费的家庭,甚至家庭套餐里面的玩具,都能引来孩子们消费。

    还有各种小吃套餐,能够满足那些公司白领下午茶的需求,或者是那些逛街逛累,就像休息吃些小吃,不太想吃饭的消费者的需求,等等。

    还真别说,这些以前还真都是肖锋他们忽略的盈利空间,以前他们只关注到主食方面,还真没想出这些不同的套餐组合。

    尤其是那些小吃套餐,更是让肖锋觉得大有可为,现在他的工厂里,都可以生产鱼丸,牛丸,香肠之类的小吃了,而且都是添加了异界蘑菇粉的小吃,口味特别的不错。

    如果把这些鱼丸,牛丸之类的拿来做成小吃,效果肯定非常不错,而且薯条,薯格之类的做起来也并不难,加入一些西式小吃,也更利于吸引顾客。

    尤其是将来名厨制造打算国际化经营,到海外扩张,难免要推出一些符合当地人口味的特色餐饮,光是坚持华国餐饮可是不行的。

    君不见那些在欧美的中餐馆,都已经按照当地人的口味调整了口味和做法了吗,而且中餐店里,连带制作一些西式的小吃也在正常不过。

    肖锋觉得这田青的提议非常好,当场就拍板录用了她,并且安排她作为周静的副手,帮助周静丰富产品线,同时也调整经营的策略。

    另外也要辅佐周静,安排和设计新的招商加盟流程,以应对即将到来的二次招商加盟。


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