动，盈利情况也都差不多，之后的周末两天，这情况就又不一样了。

    因为不是工作日，很多人在家休息，快餐堂食的客户量明显减少，但外卖数量猛增，基本保证了每天八万足有的营业额，而自助涮烤则是火力全开，营业额暴增。

    经过三天的热度发酵，他们家的自助涮烤在滨城美食圈里名声大振，这周末过来尝鲜的食客是络绎不绝，虽然没有了五折开业酬宾的优惠，可以就抵挡不住食客们的热情，毕竟就算全价，可是这自助火锅牛肚，黄喉随便吃的诱惑，也是很多人难以抵挡的，更何况他们恢复百元一位的价格之后，酒水尤其是啤酒就不算钱了，大家随便喝，这还了得？

    于是广大肉食爱好者们是呼朋唤友，纷纷过来品尝，自助涮烤店从上午十点半开门，一直到晚上十二点关门，八十张桌几乎张张爆满，当天都平均翻台了最少六次，平均每桌坐四人，每人一百块，这周末两天自助涮烤的营业额就达到了惊人的192000元每天，看着这样的数据肖锋的嘴都乐歪了了。