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第515章 野鸡炖蘑菇
来的地方经过方蒋氏几个月打理,里头已经种了四种菜,有的冯轻还叫不上来名字,跟后世的茼蒿类似,炒出来味道也清爽。

    在冯轻的想法里,红烧菜的做法都大同小异,她心里琢磨着,手上动作不停,切好了葱姜蒜,又将需要用的香叶子之类的大料准备好,另外还将家里剩下的半坛子酒也放在一旁。

    还是方铮烧火。

    还没开始做时,冯轻想了想,眼睛亮了,她让方铮先小火些,自己则快速和面,这次是白面粉跟玉米粉掺在一起,她学着方蒋氏之前过锅贴子,不过冯轻这回做的跟方蒋氏的又不同,方蒋氏做的锅贴子大,一块都占了小半圈铁锅,冯轻则直接把揉好的面揪下来小块,双手合十,用力按成巴掌大的圆形,等野鸡下了锅后,再贴在锅边上。

    这样就不用再特意煮饭了。

    因着锅边贴了锅贴子,火就得控制住,小了野鸡味道不好,大了锅贴子就得糊了,这火候方铮掌握不了,等贴好了锅贴子,冯轻便接了方铮的活,自己烧。

    不多会儿,阵阵香味传出来。

    哪怕方铮并不重口腹之欲,可不知为何,只要闻着娘子做饭的味道,他就不由腹中饥饿,恨不得一人吃两碗。

    这野鸡需要炖久一些,等彻底入了味,盛出来时,已经是半个时辰之后了。

    “相公,这锅贴你趁热吃。”先将锅贴子全都捡出来,放在一旁,而后才盛菜,加了蘑菇,冯轻干脆用海碗盛放,也是满满的一大碗。

    锅贴子本就味道好,没沾菜汁的地方外面一层软糯,里头酥脆,下方沾了菜汁的吃了更是满嘴的菜香味。

    不用就着菜,方铮光吃锅贴子都能吃得饱。

    他咬了一口,笑看着自家娘子,“味道极好,比糕点好吃。”

    冯轻嘿嘿的笑,知晓自家相公这是夸张了,不过这不妨碍她心情好。

    方铮将咬了一口的锅贴子递到冯轻嘴边,冯轻就着他的手咬了一口,而后眼睛一亮,没想到头一次做竟然味道还不错,她笑道:“相公若是喜欢,以后我常给相公做。”

    “偶尔便可。”他总担心会累着冯轻。

    趁着灶膛里还有火,冯轻赶紧洗了锅,又倒了热水,直接将洗好的青菜放热水里过了一遍,而后又放在凉水里浸了一下,再沥干水,摆放在盘子里,上头撒了些葱花跟生姜。

    之后舀出锅里的水,而后热锅,放油,等油好了,只略微放了些辣椒,最后将热好的油浇在青菜上。

    轻响声后,一股香味飘散开。

    这凉拌青菜的做法是冯轻自己琢磨的,反正头一回吃着味道还行,之后她也一直这么做了。

    冯轻本还想再煮粥,方铮不让她再忙活了,有锅贴子,喝水就成。

    他生在农家,自小也过惯了粗糙的日子,别说还有菜了,小时候一个饼子,一碗凉水就是一顿饭也是经常事。

    “那晚饭再吃粥。”冯轻也没坚持。

    她想着地里还有方蒋氏离开前才种下没多久的小青菜,如今刚冒出头,方蒋氏种的密,离开前说了,等长出来,还得拔出来一些,留下一小部分才能长得大,冯轻琢磨着晚上用这些菜芽子跟切碎的花生一起煮粥,再放些盐,吃着暖胃。

    尽管之前已经吃了点心,冯轻忙过了一遭后,那点心也消化的差不多了,这会儿坐在桌前,闻着香味,肚子又咕噜叫起来。

    方铮将野鸡肉多的几块全部夹到自家娘子碗里,知晓娘子不喜欢吃鸡肉皮,还顺势将鸡肉块上的皮也扯了下来。

    这野鸡肉有嚼劲,加上蘑菇的鲜味,冯轻咬了一口,眼睛睁大,她喜悦都掩饰

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