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第一千二百五十五章 别躲了,出来吧!
至极。”白小升赞道,“混合了几味材料煮熟后冷却,再切片成冷盘。酱汁是特制的,能将味道变换成几个层次。非十年的功力,而不行!”

    众人眼巴巴看着,听着白小升的点评,旁边雷诺大厨的助理将余下的鹅肝分给众人品尝,每人都有,但是每人又都只是花生黄豆大的一点。

    如此一点珍馐美味,却让所有人双眼放光,频频称赞,甚至比对那盘河豚刺身评价还高。

    “这位先生,我见识了你精湛的刀工,甚为佩服。但是我这道鹅肝,可不是考究刀工的。”雷诺幽默道。

    他自信满满,特别是见白小升也赞不绝口时,更有几分得意。

    “我来做一道,您也尝尝。”

    白小升笑着走到他的案台后。

    “您处理鹅肝的做法,已近完美,我就用您的鹅肝,只是酱汁另做。”

    说话间,白小升娴熟的进行调配熬制。

    雷诺也是做了几手预案来的,各种辅料配料俱全。

    此刻,雷诺眼看白小升有条不紊,不避旁人熬制酱汁,起初还微笑,尚有几分不在意。

    毕竟,这种加料煮熟的鹅肝,唯有配他独门钻研的酱汁,才可以提升到味蕾极致。

    换一种酱汁,肯定就不是那个感觉了。

    不过,等亲眼见白小升加料时,这位雷诺大厨却是一愣,似乎没想到白小升加的某样东西。

    很快,酱汁熬好,淋到了鹅肝之上。

    白小升的摆盘,同样堪称完美,与雷诺大厨平分秋色。

    “请!”白小升笑着做了个手势。

    雷诺率先尝试,眉头微皱,看看菜,看看白小升,随后一言不发。

    老管家急于知晓答案,第二个去品尝。

    方才的鹅肝,他也品尝到,再尝白小升这道,便是他都忍不住赞叹,“真是不错啊!”

    连他都如此夸赞,可见一斑。

    孙杰瑞急不可耐,带小艾玛过去品尝,试过后,连声赞叹,“好吃,好吃!”

    “小哥哥好棒!”小艾玛大叫。

    当着外人的面,小丫头没有喊白小升的名字,这也是林薇薇提前叮嘱过的。

    林薇薇、雷迎,还有其他人也凑过去尝试一点。

    盘里的鹅肝不多,雷诺大厨那些学徒,便把其它制好的鹅肝,配以白小升熬制的余下酱汁拿给大家。

    如此一来,每个人都能尝试一点,皆是频频点头。

    坦白讲,白小升这道鹅肝与雷诺大厨所做的的,在口感上是有所不同的,但是整体而论,几近相当,不分高下!

    许多人都是这么赞叹的。

    唯有意餐大厨米洛跟秋田沉默不语,眼神狐疑。

    “我年轻的先生,我方才说的‘真是不错’。可指的是这鹅肝不错,你这酱汁……”老管家笑呵呵道,“也很好了。”

    言下之意,他不认为白小升胜出。

    “至多至多,就当雷诺大厨谦虚,你们也才相当!算不得是你赢。”老管家笑眯眯,说出自己的判断。

    那些品尝者也纷纷点头,似是赞同这个比较结果。

    “口感上不相上下,都是极好的!”

    “不错不错,各有极致,难分高低!”

    当然,跟雷诺大厨所做的酱汁比肩,本身也非常了得了!

    孙杰瑞、小艾玛也是这个感觉。

    许多人,忍不住赞叹地看向白小升。

    他,还如此年轻!

    白小升面对众人

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