这时，天黑了。
估摸着，筵席也该进行得差不多啦。
晴雯很想逃出去，去看一看大厅里的情形，再看一看宝玉和小宝的进展。
其实，见面的时候，只要看一看他俩的表情，晴雯就能猜出个七八分来——到底他们是进展得很顺利，还是很有挫折感。
可是，还未等她找个借口出去，就见送菜的“慌张小姐”慌慌张张地进了厨房，对大家伙儿慌慌张张地说：
“嘿嘿，这和大人可真有胃口啊！”
“什么意思？哪道菜符合他口味了，你说一说？”厨师长自然很是得意。
他一定正在打着如意算盘：“说不好，自己会因为这道菜被和大人赏识而能多得些赏银呢。”
“唉，甭提了。我说的可是咱和大人对于女人的口味。”
“嘘——，可得小声着点儿。”
晴雯一不留神，发现自己的身前身后一下子蹿出了十七八个人，这些人刚才都在各自的岗位上有如辛勤的蜜蜂一样辛勤地工作着：洗菜、摘菜、切菜、配菜、调味、分割肉、煎炒烹炸，加拌凉菜、和面、抻面、做馒头……
因为厨师长老黑教导、管理得有方的原因，这二十号人都各司其职，很知道自己该做什么，应该做到什么程度，以及如何和团队里的其他工种的人员进行配合，如何在自己的这个环节做到不是极致而是恰到好处，恰到好处到当自己是上一步骤的执行员工时，要尽可能圆满地将食物的下一步工序给交接过去……
这些员工做到完美极致的时候，都是不显山露水的，全都一条龙地服务，直到最后一道工序，呈现出最美味的、色香味俱全的美食。
晴雯早就听说过和府的菜品那叫南周一绝，已经把厨艺、食文化、和精神都推到了一个无人能及的高度。她原以为这是一种说辞，一种外界的夸大其词，但百闻不如一见，今儿个，通过这个团队人员之间的精诚合作、一条龙地有效生产、以及行如流水般的工作程序，这一切都让人有信心，认为这一定是个好的餐饮。
当然，这里面，厨师长老黑是功不可没。
一听到有关自己家大老板和珅的八卦，团队里的十七八个人同时跑来，凑到“慌张小姐”面前，想要探听探听。
晴雯笑着摇了摇头，这就是社会，这就是江湖。
慌张小姐也不着忙，她依旧慢条斯理的，特意还事先咳了咳嗓子，很有招有式的。
所用人都屏心静气地，耐下性子来，生怕惹恼了这位“慌张小姐”，大家当然不敢去催促她喽。
最可敬的还是厨师长老黑，按理说，他应该斥责这些突然全都擅离职守的厨师们，尽管他们都是自己最亲爱的手下，如果这帮子人全都这么关心八股，保不齐就会耽搁了做菜、送菜和安排火候等一系列环节，闹不好会“坏菜”、捅娄子……
但是，厨师长想到的首先是满足大家对于和大人的好奇，或者说是对和大人身上发生事情的八卦，而不以及时、完好地做好下一道菜为最首要的事情。
这也正是厨师长老黑难能可贵的地方，他肯于吃亏，肯于给员工放假，肯于让员工自己决定该怎么安排自己的工作和爱好。这是有人性的表现。
第二点嘛，就是厨师长允许自己的员工开口、八卦自己的顶头上司，这也是要承担风险的。
看大千世界，从来没有人在自己的工作岗位上，特别是在自己的领导岗位上能