老板娘不无得意地盯着自己的店面，发出了如此傲娇的宣言。此刻，神奇豆汁店内正熙熙攘攘，这几位店员和临时店员被前呼后拥着，正在尽自己之所能，竭力地招待着挤进店铺来的新老客户，忙了个脚打后脑勺。
此刻，有些客户已经开始欢呼，大叫好喝。
还有些人正在将信将疑地看着这些欢欣雀跃的人，然后，给自己打气，要尝一尝这豆汁的替代品。
更有一些人端着空了的碗，因享用了这美食而一时间陷入到一种恍惚沈醉的状态之中，老板娘不满意地皱了皱眉，这些还在座位上不肯走的主儿实在是不利于这生意红火时的翻桌率。
晴雯偷偷地问正在忙活着给顾客盛替代品的小宝：“嘿，这替代品真的有那么好喝吗？”
小宝眼睛直瞅着一碗一碗的汤水，手上紧着忙活，有些个顾不上回答晴雯。
晴雯也不着急于小宝的反馈，反正，她的任务，不，她装扮成的小书生的任务就是香扇一摇，对着进店的客户来一个儒雅地点头和手势：“往里请”，这都是老板娘给安排、设计的。如今，文弱小书生简直成了彰显本神奇豆汁店鸟枪换炮、格调升级换代的新产品代言人，明摆着，就是相当于一个吉祥物的意思。
小宝在忙碌之中终于喘匀了一口气，他这才对在自己旁边耐心等待的晴雯说道：
“你要是喝过用马尿引子酿制的那种沙漠上流行的劲爆啤酒，你就知道这替代品的厉害喽！浓烈、有后劲、有回味、甚至还有点辛辣……啧啧，难得的平民价美食。”
晴雯一听，吐了吐舌头，心说多亏自己没喝过。
不过，听小宝这个美食家的评价应该没跑。如果连小宝都说这替代品没救了，那可就是真没救了。
既然小宝说是好，那么就一定很好。至于怎么个好法，晴雯没有一点点的概念。
小宝看晴雯这神情，就知道这家伙根本就不能理解自己对替代品的评价。
这也是情有可原的。
也是哈，这干净、纯真的小姑娘怎么能懂这腌臜中的好、这腌臜中的浓度呢？！
所谓腌臜不是指食物脏，不是指食物原料太轻贱，而是说这是来自底层老百姓的吃食，来自生活中的、又回归到生活中去的、有些复杂工艺、熬的时间久、非食材本身的原质地、已发生本质变化了的食物。
不能怪晴雯不欣赏，只能怪晴雯的生活资历太浅太单纯，不能理解从生活艰辛和生活复杂性中脱颖而出的这剂豆汁替代品。
是啊，吃过臭豆腐的，是不是觉得它好吃？但很明显的，并不是所有人都能接受它的气味和味道，尽管这气味和味道是一个整体。
吃过梅干菜的，有没有觉得它有味道、独特、有嚼头？但那可是将菜腌制到发霉、到了冬天没有青菜吃的时候才拿出来吃的吃食。梅干菜扣肉可是很多人终身难忘的小时候过年的记忆啊！
吃过毛豆腐的，会不会不再像没吃之前那样嫌弃它长了长长的、霉变的白毛？可是偏偏，那长长的毛放入口，咀嚼起来，有一种别样的、好吃的质地，也因此而形成了一道别样风味的菜，这道菜品到这种名声的时候，有谁还计较这豆腐的成功制作是来自于豆腐坊一次劳作的失误？！
吃了臭鳜鱼的，还会不会下一回见到徽州菜单就点这道菜，说“就是它了”？！要知道，盛产臭鳜鱼这道菜的地方并没有鳜鱼出产，这百十里外被贩卖来的鳜鱼到了本地已经臭了，而将臭变更臭的做法反而一举得名，让人吃了后流连忘返。
如果没有在穷乡僻