十六日，大吉，风和日丽，天气凉爽，是个好日子。　慕云晗等人穿戴一新，一早就笑吟吟地等在酒楼门口。　酒楼里窗明几净，鲜花绿树点缀其间，系着红绸的菜牌一溜挂在门口。　从掌柜到伙计，清一色的白色罩袍，看起来格外清爽干净。　与留仙酒楼那种粗浅的“看上去很贵”不同，药膳堂是雅致，隐藏着的那种“贵”。　吉时一到，半个留仙县城都能听见爆竹声和音乐声。　整条留仙大街被来贺喜的车马、看热闹的人堵得寸步难行。　留仙县的名流豪绅几乎倾巢出动，就连彭万里本人也亲自到贺，可谓是轰动全城了。　众人指指点点，都晓得药膳堂很贵。　留仙酒楼的掌柜联合了几个酒楼掌柜，在那酸唧唧地道：“慕老板，你这酒楼门槛太高了，就不怕没人来吃？”　“我们刚开始做生意时，也是巴不得一口吃个大胖子，立马发大财的，不过很快就挨了当头一棒，赔得倾家荡产啊。”　“就是，哪有人天天来吃的，有钱人就那么几个。”　慕云晗全都微笑回应：“谢谢您的关心。”　此外一概不作回应，言下之意就是，不关您事。　其实之前高文山也和她说过，还是普通大众的钱最好赚，食客多才能财源广进。　对此，慕云晗有不同的理解。　药膳堂采用的食材、人工、理念、服务，本身就意味着成本很高，断不可能做到便宜。　大多数老百姓能保证温饱就已经不错了，能进酒楼吃饭的多是读书人、有钱人、官员。　也是这些人的钱最好挣，五分味道，两分环境，三分服务。　故而，从一开始，药膳堂的定位就是雅致的，难得的，养生的，舒适的。　生意刚开始起步，要打的就是名气。　哪怕就是贴本，那她也要养着。　等到将来名气出来，再开到人多繁华富庶的地方去，就轻松了。　最主要的就是味道要好，吃下去确实很舒服，让顾客满意，管理得当。　把握住这四点，基本也就差不多了。　顾凤麟很赞同她的想法，许诺：“要是钱不够，我这里有，只管放手去做。”　当然，她拒绝了他的好意，她现在有钱，每一笔开销都有计划，一般情况下是不愿用他钱的。　这是前话，在此不再细述。　由于之前慕云晗曾演练过好几次，所以今天客人虽多，伙计、厨房却忙而不乱，各司其职，井井有条。　十三娘也过来帮忙，八面玲珑地四处招呼客人，哪有火就往哪扑，力求每个人都舒舒服服。　送走第一批恭贺的客人，第二批客人在吃，慕云晗才算有了空闲，左右看看不见蒙嘉，就去找十三娘：“是不是回京城了？”　十三娘意味深长地笑：“没回，身上有点不舒坦，伤春悲秋呢。”　伤春悲秋……慕云晗不说话了：“哈哈哈……”　十三娘宽慰她：“家里已经派人来接他，小孩子不懂事，回去长辈好好引导一下，再看看京城的繁花似锦，很快就忘了。”