凉皮的定价略高, 其实也有物以稀为贵的意思。
而且和其他的吃食比起来, 做起来有些复杂。
准备工作有些多。
需要的人手也多，人工也是成本之一啊。
凉皮搞定了，还有盖浇饭，米饭没啥好说的。
蓝凤想分大小碗，就是用普通饭碗盛米饭, 然后倒扣在盘子上, 还是用海碗倒扣。
盖浇饭她是要用盘子装的往外售卖的。
小碗其实也不小, 也能盛二两米饭, 大海碗得有四两。
最后就是菜了，没说的就是乱七八糟炖, 但要有肉, 不一定要好肉，可以是油渣渣、大骨头、猪下水等等。
现在园子里的时令蔬菜、土豆、胡萝卜、干豆腐、粉条、木耳、蘑菇、玉米…都可以尽情的炖。
到时候连菜带汤肯定很下饭的。
一斤米大概能出一斤半的米饭, 这么一算的话，小份盖浇饭的成本大概是一毛钱, 大份盖浇饭要一毛五左右。
最后定价小份盖浇饭三毛，大份四毛。
凤爹那边也很给力，给蓝凤弄了两个铁托盘。
花了二十块钱, 也算是高价了。
就连蓝凤和小哥哥忧愁的盆小问题也帮着解决了。
用陶罐子啊, 家里最大的两个每年冬天积酸菜的大缸还闲着呢，拿热水烫烫就啥味没有了。
多少洗面水也能给装下啊。
蓝凤给凤爹点亮五颗小星星。
这就是丰富的生活阅历啊。
大米自然从家里买, 按照黑市价格收购。
“闺女你可真逗, 一家人算啥钱。”凤爹不肯收钱。
“就是的, 就没听说孩子吃爹娘大米要花钱的。”凤娘也乐的不行。
“你们得支持啊，这是我和我哥的事业，每一项支出都要记账的，想看一个月能有多少收入。”蓝凤还有些别的想法呢。
不过也要看盈利水平才能下决定。
“而且等我生意做大了，咱家那点米不够的，还要去别人那收，还都能不收费啊。”虽然生意还没做，但蓝凤还是特别有信心的，“哥，是不是得给钱？”
蓝小哥哥扬了扬手里得本子，“这样才能账目分明。”他负责记账。
“好好好，替你们收着，我和你娘挣钱还不是为了你们。”凤爹好笑的接过五十块定金。
之后蓝凤又和凤爹开始算木耳和蘑菇，“爹，我给你三毛一斤怎么样？”
“我可都卖五毛了。”凤爹故意逗闺女。
“可是你往供销社送货差不多也这个价吧，我们要的量也不少，给我们走批发价啊。”爹是亲爹，不过该砍价还是要砍的。
凤娘乐的直摇头，真搞不懂大闺女，不要钱非得给钱，现在又开始讨价还价上了。
其实没有什么难理解的，蓝凤就是觉得爹娘种地非常的辛苦，种出的大米是值这个价的。
所以她按黑市的米价来给，但是木耳和山货的经营要比种地轻松很多了，作为商人，即使是两月商人，她也要拿出专业态度来砍价，压低原材料成本。
之后还得拜托凤爹娘帮着收蔬菜、黄瓜和鸡蛋。
“闺女放心，保证给你挑好的，现在蔬菜稀烂贱，一筐给个一毛两毛的就有人卖。”她这也算是支持闺女了吧。
“不着急，蔬菜不着急买。”前期准备工作还没做好呢。
蔬菜又不矜放。