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第四百七十七章 唱戏的都有台词
经理薛长空。

    薛长空这突然来电不为别的,是专程给叶谦回报工作和传递喜讯的。

    原来叶谦嘱托薛长空办的事情,薛长空已经办好了。

    站在乔木商业广场的大厦上面,叶谦在前,薛长空在后,两人是主次位置十分明显。不过薛长空还是免不了露出了喜悦的神色。

    “叶少,不得不说您真是高瞻远瞩,我原以为这个外设店应该是个鸡肋,但没想到居然会如此火爆!”

    薛长空一边说着,一边低头,看着大厦楼底下排成长龙一样的队伍,心中是一阵心花怒放。

    叶谦也是时不时的朝楼下瞥了一眼,轻笑了一声道:“我也没想到你薛经理是如此雷厉风行之人,这才不过两三天的功夫,居然就将一家外设店给开了起来。”

    说着叶谦继续赞许道:“好啊,好啊,有这样的行动力,日后金玉满堂我也放心完全交给你去打理!”

    薛长空是受宠若惊,连忙道:“谢谢叶少的信任,谢谢叶少的信任!”

    “行了,你我之间就不用这般客气了!”

    说着叶谦随手从身上掏出了一支烟来,点上,看着楼下人潮如海的空前盛况,叶谦随口问道:“薛经理,你有没有算过,这样一家外设店一天的客流量和营业额到底有多少?”

    薛长空先是一愣,然后笑眯眯道:“叶少,不瞒您说,这个我还真统计过。说实话,本来我对外设店这种东西是没有抱太大希望的,算一算只是想看看到底会不会亏本,如果能勉强运作下去的话,那也就算了,如果亏本太多的话,我一定会建议您将这家外设店给关闭掉!”

    “所以这也是你没有连续开两家外设店的原因?”叶谦眯眼轻轻笑着。

    薛长空不好意思的低头道:“是的!不过事实证明叶少您是对的,昨天这家金玉满堂的外设店才刚刚试营业,客流量就达到了两千。我初步统计了一下,营业额大概有不到二十万,除去我们的优惠和成本之外,这家外设店一天的收入大概在十万元左右。而且看起来今天的客流量比昨天还要翻出一倍。按照这种统计和计算的话,只要在临海开三家外设店,那基本上就能够和一家大店的销售持平,而我们的成本却要减少四成左右!”

    叶谦点了点头,不过他并没有被这样一个数据冲昏头脑,而是继续问道:“那我们金玉满堂的正店呢,客流量有没有受到影响?”

    “这个……”薛长空开始支支吾吾了起来。

    “说实话!”叶谦回头,认真的看着薛长空。

    薛长空琢磨了一下道:“叶少,不瞒您说,我们的大店的客流量确实有一些冲击。不过销售量却没有下降。”

    “哦,原因呢?”

    薛长空笑道:“我们的大店虽然大,但是一顿饭的翻台率是死的。客流量下降的这一部分只不过是在外面排队的一部分人,所以对于我们的销售额并没有太多的影响!”

    叶谦听了点了点头道:“这就好,别看临海是一座小城,不过人们对美食的追求还是比较注重的!”

    顿声,叶谦继续说道:“薛经理,你回去之后给我做一份市场调查,调查一下临海家庭的财富分配情况。不管是大店还是外设店,咱们都不能盲目的扩张,别看现在咱们的市场行情很好,但临海的市场一旦饱和,那多一个店就多一份成本!”

    薛长空一愣,对于叶谦这恐怖的理智薛长空还是感觉有些后怕。不过薛长空不得不承认这就是一个优秀的商人应该有的理性,市场最大化,最小的成本换来最高的利润,当然一切都在合法的层面上进行。

    此刻,薛长空对于叶谦的敬佩已经到了一个极度的程

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