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第十三章 主公,开始造福一村(二)
问吃什么最好呢,那自然是打边炉(火锅)最合适了。

    于是,她在茅棚来东翻西找出一个不大不小的小瓦罐,土黄色的,完全用陶土制造的,并不经烧,这种瓦罐本应是普通人家拿来装食的,可陈白起目前亦无它法,便只能将其当锅具用了。

    她先准备各类需要的食材,这茅棚旁边便搁着一桶水,想来是早些时候莫荆打好的,见其水质干净,陈白起便用它来洗菜,洗肉。

    将这些素菜洗净择好后放在一旁沥水,将肉类切成薄片后,腌制一番后,亦放于一旁。

    这莫荆虽是个不爱下厨之人,但家中备用的食材却是很丰富,光是肉类都有好几种。

    陈白起考虑一番,最后决定这锅底便选用鲜獐汤。

    只是这野獐完整的一只,还需拔皮清理内脏,她表示这个……稍有些为难。

    “要处理它?”这时,她身后突然传来莫荆低沉冷漠的声音。

    陈白起回头,下意识:“嗯。”

    莫荆越过她,一把便将那几十斤重的獐子给提走了,没等一会儿他回来,先前那只野獐如今亦是一只拔了皮,被洗净处理好的裸獐肉了。

    陈白起微讶地看了他一眼,笑着接过獐子,道:“多谢莫大哥。”

    这男人倒是挺能干的。

    莫荆淡淡地嗯哼一声,便蹲了下来开始生灶火,陈白起退后一步,给他让位置,她看着他低下的黑色脑袋,心中多少释怀了许多,这人倒也没有如他表现出来的那般“面冷”,知道她腿脚不便,不能做的事,他便帮上手。

    虽然这“心热”亦算不上。

    起灶比较麻烦,不过基本上家家户户都会好生顾着火,避免熄灭掉,否则这一熄,又得放火绒钻木取火,着实太麻烦了。

    轰一下,灶下的火便盛旺了起来,莫荆便走至一旁站着,目眺远处,并不观注陈白起。

    而陈白起亦不在意他在一旁,有人时不时打打下手,更顺她意。

    她立即爆炒先前留出的肥肉,等榨出油后,便加入被剔了肉的獐骨与葱、盐与花椒一起爆香后,再加入水,便先用大火急熬,等水开了之后,便用中火再继续炖着。

    “花椒”是系统奖励的,陈白起早先将它分取出来,留在身上备用。

    莫荆在一旁看着陈白起下厨,见她随便这么炒几下,那锅内便是一阵喷花扑鼻,令人嘴里分泌出口水来。

    这时,陈白起又取出两个褐色纹路的小木碗,这两个小木碗精巧润滑,可见工艺精煁,不知何人作品。

    她开始调蘸料,调好后,放置一旁待用。

    接着她便专心看顾着汤,并让莫荆地茅棚架下起一堆柴火,如同烤食般,莫荆野炊过,自然懂得如何布置,只是奇怪她究竟要做什么。

    等獐骨汤汁熬得浓郁如乳白汁后,她便将其倒入之前的陶锅之中,再架上柴火上。

    陈白起找来一张矮台几,将所有菜放在上面,便对莫荆道可食之。

    莫荆意外她这样搞了一通,却一大堆肉、菜都是生的,竟这么快就可以吃了。

    陈白起道:“莫大哥,我法子是小弟方才突然想起,这般寒冷天气煮出的东西冷的快,这食物一冷便失了鲜美,倒不如我们边煮边食,倘若再饮些小酒,这样才算痛快。”

    莫荆一听,亦觉有理,他的确第一次听说还有这种吃法,想起方才“陈焕仙”那前所未见的烹调方式,心中自是新奇又期待。

    他于火边蹲下,这时还没有矮凳,陈白起便干脆从茅棚内搬来两块本该劈成材的原木,权当凳子坐,否则一直蹲在火边吃,腿得多麻。

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