由不得丁宁不吃惊，要知道当初为了让落雪能够做她喜欢的事情，他可是投资了五百多万建了这座空中楼阁，再加上后期陆陆续续的一些基础设施的投入，加起来大概有六百多万的样子，一个月不到就收回成本？这怎么可能？
“是啊，我大概算了一下，从开业到现在，总营业收入大概是九百多万，去掉工人工资和采购食材以及其他乱七八糟的费用，纯利润大概在七百万的样子。”
落雪理所当然的说道，让丁宁震惊的张大了嘴巴。
别说几百万，就算是几千万几个亿也不被现在的他看在眼里，可这只是他给落雪弄出来打发时间的餐厅啊，纯属玩票性质的东西，没想到竟然一个月就能收回成本还略有盈余。
一个月几百万对丁宁来说只能是零花钱，可对一家规模只能说是中等的餐厅来说，绝对是同行业中一骑绝尘的成功盈利模式。
别忘了，空中楼阁这还只是刚开业不到一个月而已，如果开足一个月呢？纯盈利达到一千万也不是没有可能。
以此类推，那一年下来呢？又能够盈利多少？想必赚够一个亿是不成问题的吧？
一个只有不到上百个座位的餐厅，还是开在进出都不方便的顶层上，能够有着这样的收益，这绝对算是一个吸金利器啊。
别看丁宁动不动弄个几十上百亿的，但那都是浮食，一个不好，几年没收入都有可能。
但空中楼阁这个让他从来都没放在心上的产业，却让他意识到他小看了餐饮行业的巨大利润。
“跟哥说说，怎么会这么赚钱？”
丁宁很虚心的请教道。
“其实餐饮只是一个口碑效应，聚拢人气的。”
落雪得到丁宁的认可，别提有多开心了，兴奋的娓娓道来：“为了打开市场，实际上我们餐厅的食物都是走的平价路线，除了一些特殊的食材，一般食材做出的食物，工薪阶层每天来吃一次都完全能够负担的起，食物的利润大概只有三成。”
“三成？那是不高。”
丁宁愣了愣，三成说实在的真不算多，一百块钱的成本能够挣三十块钱，这对基本上能够达到四成甚至五成利润的餐饮业来说真心算是良心价了。
“我们走的是薄利多销的路子，再加上手艺还不错，吸引了很多的顾客慕名而来。”
落雪一边干净利索的收拾着食材，一边兴奋的说道：“名气有了，顾客基础就有了，这附近写字楼的白领已经非咱们餐厅的饭不吃，每天中午光是外卖就足有上千份，这些外卖都是有着送货上门的跑腿费的，虽然不高，每一次只是几块钱，但累积下来就足够支付工人工资的了。”
丁宁恍然的点了点头，送外卖要加收服务费，几块钱没有人看在眼里，但聚少成多，也是一笔不菲的收入。
打比方说一份外卖加收五块钱的服务费，每天一千份外卖就是五千块钱的收入，一个月下来就是十五万。
在宁海，一个没有什么技术含量全靠辛苦赚钱的餐厅服务员每个月的工资也不过三四千块钱，就算空中楼阁开出的价格高一点，每个月也最多不过五千块钱罢了，这十五万足够支付三十个服务员的工资了。
“真正最赚钱的还是哥教我的百花茶和灵酒。”
落雪得意的说出实话：“咱们餐厅的环境在整个宁海来说都是顶级的，所以很多商务谈判和休闲娱乐都喜欢放在咱们餐厅进行，两千块钱一斤的灵果酒，两百块钱一壶的灵花茶，对这些大客户来说都是必备的消费品。”
对此丁宁倒是能够理解，灵花茶和灵果