那豆浆是在井里冰过的，配着肉汁炊饼吃, 更解腻解渴。前来修缮的工匠都是领皇差的，小钱上并不囊中羞涩。这肉炊饼便宜又好吃，谁还要啃自己带的干巴巴的炊饼？
如此一来, 先是一锅的豆浆赠送干净了。接着中午不到一会的功夫，满满一大锅的炊饼全卖光了。
小小的钱箱子, 也铺上了一层的铜板。就是这样, 还陆续有工匠下山来买呢！
有了中午的底子，琼娘心里有了数。
到了第二日, 便准备了三餐的量, 那豆浆也不白送了。除了炊饼外, 还准备了黍米饭，蒸熟了的米饭浇上肉汁, 若是肯加钱，还能再卧一个鸡蛋。半熟的鸡蛋用筷子一搅还带着蛋黄汁, 与肉汁拌在一处很下饭。
这样香甜的饭菜, 其实用料很省, 那些个肉汁用的都是肥肉调味, 勾的大汁儿, 主要是味道调得叫人爱吃。虽然价格不贵, 但是走起量来, 还是很有赚头的。
一天忙下来，到了晚上，琼娘劈里啪啦拨弄了一下算盘，盈余居然有一贯钱之多，若是换成银子，足有一两呢。
崔忠激动得吧嗒吧嗒地抽烟锅。刘氏也兴奋地说：“女儿，卖炊饼就行了，一个月下来岂不是能有三十两银子吗？”
琼娘拢好了帐笑道：“娘，那些个工匠再过几个月也就完工了，到时候百十来人的工匠一散，哪里还会有这么多的客流？倒是来皇山的都是些官家王侯的家眷，只怕也看不上这肉汁炊饼了。我们还得快些拾掇了店铺，让素斋早日开张是正经。”
崔忠吧嗒着烟袋道：“甭听你娘的，她就是见识浅，没见过什么大钱！”
刘氏瞪眼道：“说得像你见过聚宝盆一样！老东西，还不快去给姑娘烧水泡一泡手脚？”
夜色虽浓，可是一家人却有说有笑。
虽则几日后有人模仿的崔家，也卖起了肉汁炊饼。但因为做不出琼娘那香飘百里的味道，生意寥寥无几，便只能作罢。
如此一来，一家四口每日都忙的团团转，这边雇佣工匠继续抹平地面，给墙上墙灰。那边每日还要在路旁出摊。
别说琼娘，就是干惯了力气活的崔家夫妻俩也是每到晚上累得筋疲力尽。
不过虽然累，琼娘却觉得这样的日子过得甚是有盼头。店面收拾整齐后，到了细软装饰的环节也格外用心。
她自来品位不俗，店面里的书画不用去采买，自己买了宣纸，画好后请人裱糊好，挂在整洁的墙面上，顿时生出了几分雅致。
店里隔断的花屏买不起太贵的。琼娘便买了素面的净屏，然后自己上针线，绣上两面蜀绣的兰花点缀，再不见廉价的感觉，只带着悠远的意境。
待得桌椅采买摆放整齐，清幽淡雅的内室，已经装点出了琼娘多独有的味道。
刘氏嫌弃那座椅摆放的太稀疏，坐不了几个客人，想要摆得密实些。
琼娘笑着解释，来食素斋的，都好一个“静”字，三五闺友相聚一处，食用素斋，聊一聊佛法心得，最是惬意。经营素食斋园，就得经营出于酒楼熙熙攘攘不同的意境来。
如今琼娘说什么，刘氏全是听的。待听女儿这么一解释，便觉得又露了自家的短浅，便不再言语，只勤快地揉洗了抹布，将店面收拾得一尘不染。
这日子在忙碌中过得飞快，一转眼，三个月过去了。
当皇山的寺庙开门迎客时，琼娘家店面的牌匾也已经挂上了，黑漆金字的牌匾上，龙