这样周家是多花了些成本，但派出去的伙计成本只会更高。
在周家和大哥都赚大头时，赵家也在卖糕点之余，多了又一个事关时令的赚头。
同样，赵家人手也不足以支撑这笔赚头，但赵家发动亲戚来小赚一笔，都算薄利多销，互相帮衬。
当叶青凰和外公说起这安排时，可让他感动得半天说不出来话。
当初穷得欠下二两银子都还不起，还害得自家孩子差点被卖掉。
如今却因为这个凰丫头，家里日子越过越好了，如今别说二两，二十两都随手拿得出来。
而且沐扬和沐秋学木匠手艺，春杏和春燕学绣花，都是为了将来有个傍身手艺。
而大人更是卖糕点、挑豆皮、绣花，扎竹篮子的活儿还让给了亲戚们，如今再加上做酱……
只要勤劳踏实，这些手艺可以让他们赵家几代人都富足一生。
而这种种好处都来自一个小丫头，赵家欠这丫头太多了。
第三天上午，赵小华送来一车覆盆子。
他们回去后第二天就去找了各自的岳家人，可靠的亲戚都走了一遍。
于是第二天下午就收到不少货，怕搁在家里熟透了不好，今天赶早先送过来，以后再收了再送。
也因此，家里瓦罐不够用，直接用上了过年腌腊肉的大缸，总算都能装下。
叶青凰在知道舅舅他们是按五文的价让亲戚收回来的，便按六文的钱从舅舅手中收回来。
虽说舅舅只赚一文，但这三百多斤的量，也有三百多文钱的赚头呢。
吃了中饭就让舅舅跟着外公学熬酱，以后就让他们自己根据数量选用瓦坛还是瓦缸来装，又应如何封存。
当然，最好封存和搬运的还是大瓦坛子，买十斤装的那种，省得常开缸盖导致空气进入引发质变。
从制作到储存、运输、使用，叶青凰仔细叮嘱了舅舅要注意的事项，到时就按七文的价卖给大哥，赵家也是赚钱的。
顺便，趁着中饭前上回那妇人一家送了几担杨梅过来，叶青凰也将腌制杨梅的法子做了一遍。
做成杨梅酱和盐渍杨梅两种，也够赚一笔了，至于杨梅酒，其实很多人会酿，他们并无优势，现在可以不纳入计划。
而其他山货还需要再说，到时收到货送到她这里，她按价来收。
舅舅和外公却拒绝了再学其他手艺，他们就这么多人手，贪多嚼不烂，最多秋天时再学山楂酱。
叶青凰便明白，赵家只想学做酱，想着都是酱，方法上也有共通之处，做其他的到底品种多了些，而这都是她的手艺。
说什么贪多嚼不烂，其实就是不想太贪心，把她的什么手艺都学一遍。
赵家人不想学了，她也就顺了他们的意思。
叶青凰现在想的赚头，都是利用八王山的天时、地利，以及周家粮行的人和，物尽其用，弄出来都是钱。
大端午节，叶子皓来信了。
信是直接寄到村塾，再由一个离她家近的村塾少年送过来的。
叶青凰看着信上所说，一时无语。
叶子皓说他回到县学就和杨先生商量增加假期的事儿，却被杨先生训斥了一顿。
杨先生不但不许假，还每天分早晚无误差地点他背书，每天都布置一个策论破题，让他感觉杨先生是想出一本新的《策论大全》。
现在，他只能等周家来人，就把杏花和春燕