大概意思就是说，还有一部分不是乙醇的物质也和乙醇一起沸腾并冷却，不管怎么蒸馏也去除不掉。想要达到无水酒精的纯度，必须靠化学方法进行恒沸精馏。
但就目前来讲，洪涛不需要那么纯的酒精，技术上也办不到，能提纯到95%就很不错了。这玩意能干嘛用呢？用处可多了。
它可以稀释到75%左右做为医用酒精治疗外伤，在没有什么有效消毒办法的古代，能用酒精棉球擦一擦伤口很可能就会救人一命。
尤其是在战场上进行应急医疗救治更是神丹妙药，很多受伤的士兵其实都不是致命伤，可就是因为感染并发症，不是死了就是残了。
如果能把这部分士兵救活一些，那他们就是见过血、见过生死的精兵，比任何只训练没打过打仗的士兵都强百倍。
它还能用来制作香水，宋人已经会用压榨、初步蒸馏的方式从花朵中提取香味剂，并用来制作各种香药，但他们还没意识到每天喝的酒水里还有这么神奇的玩意。
香味剂和酒精掺合在一起就又是一件能赚大钱的新商品，而这个行业是一条完整的产业链，从种植花朵到采摘、加工、还有酒精的生产、勾兑，香水的包装、销售等等环节，会创造多少工作岗位和利润？掰着手指头算吧。
而且香水不光能满足国内需要，它还是非常合适的外销产品。只要保住了酒精的秘密，别人在很多年之内都非常非常难以仿造，可以踏踏实实的用这种低成本高附加值的破玩意去坑外国人。
输出的只是一小瓶花朵和酒精混合物，换回来则是实打实的真金白银、牲畜牛马、香料粮食。
这一出一进又能养活多少兵将、造出多少武器、弥合多少国内矛盾呢？恐怕把脚趾头都加上也不够用了吧。
当然了，酒精本身就是很好的燃料和有机溶剂，利用它的特性还能衍生出很多功用。不过这些还为时过早，以目前的粮食产量，如果大家都烧酒精炉的话，全亚洲的粮食也不够宋朝人烧的，最终全得饿死。
这一天驸马府的后苑除了驸马的一干帮凶之外任何人不得入内，到处被浓重的酒味所笼罩，一桶一桶的酒糟从后门运进，放到大锅里加热，上面扣着吊钟一般的蒸馏釜。
用低度酒蒸馏酒精的试验王大头已经做过了，而且还算成功，洪涛不想再去重复。假如自己和王大头处于一个水平，也只能用低度酒提炼大头水，岂能显示出技高一筹呢。
于是王大头就被派了出去，到城内的正店中购买酒糟，再运回来做为提炼酒精的原料。这下王大头傻眼了，城内可以酿酒的正店有几十家，每日出产的酒糟不计其数，价格也比酒水便宜多了，用酒糟提炼大头水显然更划算。由此又得出了一个结论，驸马确实高明，烧酒锅的设计也不是源自皇宫。
待到晚上吃饭时，从莲儿到朱八斤个个都是关公脸，公主也没例外。她仅仅是出于好奇去后苑看了看，就被驸马抓住捏着脖子灌了一嘴又苦又辣的东西，名曰大头水！
王大头汲取了早上的教训，让喝也不喝了，可他依旧没逃掉。每个喝过大头水的人都会恶狠狠的过来踢他两脚，只为解恨。
这玩意太难喝了，不光嘴里难受、肚子里也不舒服。最要命的是还让人晕头转向，比喝了一角酒还难受。
“此物有毒，能慑人魂魄，有此教训之后万万不可再尝！制作方法也要严格保密，如有外人得知，你们几人都难逃干系。别以为驸马府拿各位没什么好办法，此物为进献官家特有，到时候来