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第1532章 脱水蔬菜的意义
?除了华夏有丰富的煤炭资源外,其本身就有完备但落后的完整工业体系。然后,在这个落后但完整的工业体系上进行提升,自然毫无问题。

    而后世很多非洲国家不懂这一点,盲目追求高大上。学技术,必去美德。结果,学了也学不懂,毫无意义。倒是华夏,从原有基础上慢慢提升,一开始甚至引进大量国外淘汰的生产线。虽然看起来可笑,但那些过时的生产技术更适合华夏学习提高的需要。然后,几十年后,吸收足够了各种技术的华夏,开始在技术上爆发了……

    马林忽然觉得——这种热干燥技术制作的脱水蔬菜,虽然维生素c什么的损失可能不少,但肯定还有不少剩余。只要多吃这种脱水蔬菜,船员们肯定远离坏血病了。

    ……

    什么?你说吃罐头也挺好?拜托,马林这个年代的罐头,用的是高温蒸煮技术,维生素c破坏很大的。就算是水果罐头,估计也就只剩小部分维生素c了。所以,还不如脱水蔬菜呢。

    而且,脱水蔬菜是可以袋装的。不像水果蔬菜罐头,需要瓶装。这年头可没塑料瓶和铝罐,装罐头只能用玻璃瓶。而玻璃瓶易碎,需要用木盒固定,非常麻烦,成本高,还占空间。

    但若是用袋装的蔬菜叶的话,用油纸袋包装脱水蔬菜,运输非常方便。因为,油纸袋包装的蔬菜叶,可以随便堆积。不像玻璃瓶,先需要木盒固定,然后才能堆码。浪费空间不说,还需要大量木盒。而用油纸袋的话,以目前北海国造纸技术,成本比用木盒和玻璃瓶低多了。

    ……

    除此之外,脱水蔬菜的加工,还可以拥有技术壁垒。至少,别的国家不知道脱水蔬菜必须避光,也不知道脱水时温度必须低于80度。若是高于80度,维生素c就被破坏了。

    这样一来,别的国家就算模仿北海国,只要不知道要点。贸然地用晒干的菜叶当脱水蔬菜,或者用超过80度的高温烘干蔬菜。这样做出来的脱水蔬菜,其实毫无价值。因为,维生素c都被破坏了……

    ……

    有了想法之后,马林在城外的保密庄园里兴建了一个脱水蔬菜加工基地。

    基地采用火炕加热搭配室内生火炉的办法,提升室内温度到70度左右(有水银温度计监控温度)。然后,把蔬菜放在火炕上,定时翻一翻。进行中高温烘干,而烘干时间。经过数天的尝试,终于定为10个小时以上。

    等蔬菜烘干好后,就会装入油纸袋中,再在另一个火炕上中高温加热一下,进行杀菌,然后趁机用胶水密封,隔绝空气。

    这样,一袋脱水蔬菜就加工好了。然后,可以大量供应给大航海的船员,和战争时期的军队。

    食用的时候,只需要撕开油纸袋包装,放入水中浸泡一会儿,就可以生吃了……

    ……

    什么?你说要爆炒?抱歉,猛火爆炒后,维生素c损失太厉害。想要摄取维生素c,最好生吃。

    而且,在这个年代的欧洲,欧洲人也习惯了生吃蔬菜。但水果,却反过来用水煮……

    所以,别担心船员们吃不惯生菜,人家就这样从小吃到大的!

    而热干燥技术加工的脱水蔬菜,密封包装后,只要保存得当,怎么说也能保存个一年以上。如此,足够大航海的船员们中途吃蔬菜了。

    至于脱水蔬菜的加工成本?油纸袋成本在加拿大布雷顿角岛造纸厂并不贵,而加热火炕用的煤炭,马林手里也不缺。和大航海事业相比,这点消耗简直不算啥……

    就算热干燥技术的脱水蔬菜维生素c损耗不小,但吃多了,也毫无问题的。毕竟,油纸袋包装的菜叶,可以堆积如山,而不担心玻

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