脸懵，什么炒菜啊，一看，原来是这个，当即只是疑惑的说道“郎君，小的不知何为炒菜啊，难道是那何处新出的菜品吗，这是轻烹薤xi菜啊，这也是本店一大特色，将锅中油煮沸，再将新鲜薤菜放在锅中小煮几息即捞起，既要熟透，又不可煮烂，方有这般青翠之色，这其中火候却是极难把握的”。说着还扬扬头。　李破军一听便明白了，这不过就是将蔬菜在油中轻轻滚一边了，就像那火锅麻辣烫一样，这便成了名菜了，离真正的炒菜还远着呢，不过也算是个雏形了，真正的炒菜是宋朝开始的，那时候用了薄铁锅才由机智的老百姓创造出来的。不过……连这个都能成为一店名菜，那我若是在长安将炒菜弄出来，那岂不是发了……　幸好李破军没yy多久，明白了这些，看了看这些菜，基本都是蒸，煮，烤三种，不过味道也是鲜美，特别是那鲜嫩的牛羊肉，不是后世那种饲料肉所能比的。　之后便是一便尝着这些菜品，一便说着“小二郎现在可用空暇？”　不都说一个地方的百晓生就是那地儿的酒楼里的无所不知的小二哥嘛，也好打听打听情况啊。　店小二一听，一看外面天儿，天色渐晚了，也没多少客人来了，便是说道“天色晚了，却有空闲。郎君可是有何吩咐？”　李破军一听，直指着一旁空着的位子说道“坐下说话”。　“这……多谢郎君，只是不合规矩”。店小二很感激李破军这等鲜衣怒马的高贵人能看的起他这个仆役，却是不敢坐的。　“咣”李破军直从怀中掏出一两银子，说道“先坐下，我要向你打听点事儿，这一贯钱便作了酬劳”。　店小二见状，眼睛一亮，当即也是很谦卑的坐下，倒是屁股却是只坐半边。　“郎君这可问对人了，俺自小在这姑臧七城里长大，到先朝的皇宫宝殿楼阁，下到七城二十二门犄角旮旯的，不论何等去处，嘿嘿，都是门清，不知郎君想问些什么？”　店小二说的神采飞扬的，看样子对这替人解说的行当很喜欢，有做姑臧城解说员的潜质。　可是李破军听了，啥玩意皇宫楼阁，七城二十二门的，听起来挺牛逼的啊，当即也是说道“我自长安来，多闻姑臧城是个好去处，却是知之不详，你便好好说说道说道”。说罢还招呼着给这小二哥添双碗筷。