陆安珩将所有的辣椒全都堆在一起，留出做种子用的辣椒籽，然后将剩余的辣椒分成了三份。
一份做成剁辣椒, 一份晒干做干辣椒, 这种干辣椒的保质期很长，放上一两年完全没问题。
剩下的那份, 陆安珩决定尝试着做辣椒面, 将辣椒晒干后，把它捏开，将里头硬硬的籽选出来，然后仔细地把辣椒捣成粉末, 就成了辣椒面。
平日里煮面做菜都可以挖一勺辣椒面放进去调味, 还能用热油把它爆炒一遍, 就成了火红火红的辣椒油，完全可以用来做陆安珩心心念念的火锅的汤底。
陆安珩领着陆安珏和陆昌兴, 吭哧吭哧的搬了好几个来回，直到陆府院子的空地里全部被辣椒侵占了，放眼望去全是红彤彤的一片, 实在找不到空地晒了, 三人才停手。
剩下的那一堆辣椒，陆安珩决定让萧恪搬回将军府晒去。
干辣椒和辣椒灰都需要等到辣椒晒干后才能做, 陆安珩便开始准备动手做剁辣椒。
这个陆安珩会, 小时候陆安珩在外婆家玩时, 外婆家只要开始做剁辣椒，陆安珩就特别喜欢从外婆手里把刀抢过来自己剁。
许是那样的记忆太过美好，因此陆安珩如今还能清楚地记得剁辣椒的步骤。他早在辣椒成熟之前就让匠人给自己做了一个底盘厚重的大木盆，又做了一把专门用来剁辣椒的长刀。
这刀跟寻常的菜刀不一样，用来做刀柄的棍子就有一米来长，刀与棍子的接口处在刀背中间，刀背中间空出了一个小圆，刚好能让棍子插进去固定好。使用时只需双手抓住木棍往下剁就行，十分便利。
在开始剁辣椒之前，陆安珩领着陆安珏开始摘掉辣椒头上的小柄。陆芙和萧氏想要帮忙，却被陆安珩拒绝，转而让她们剥蒜子去了。
摘辣椒摘久了，手就会被辣椒辣得火烧火辣的，女孩子的手总是要好好保养，陆安珩可不愿意让她们受这份罪。陆安珏就不一样了，男孩子总得养得糙一些，受点罪就当生活历练了。
没过多久，陆安珩的双手都被辣的通红，似乎有一团火在手背上烧一般。
陆安珏也没好到哪去，脸上已经沁出了汗珠，却依旧一言不发的坚持着。
将要做成剁辣椒的辣椒全部摘好洗净后，陆安珩起身将辣椒倒进那个大木盆中，而后抓过长刀，上上下下地剁了起来。
陆昌兴见了，抢过陆安珩手中的刀，沉声道：“我来吧。”
陆安珩也不推辞，他现在确实不太好受，双手火辣辣的疼。陆昌兴接过他手里的刀继续剁辣椒后，陆安珩便走到陆安珏旁边，和他一起蹲在陆芙端来的放满凉水的盆边，把双手浸在水中镇痛。
见辣椒已经剁的差不多了，陆安珩又开口让萧氏把剥好的蒜子放进木盆里和辣椒拌在一起剁，这样能让剁辣椒更香。
最后，陆安珩按照一斤辣椒三两盐的比例，往木盆里倒了相应分量的盐，搅拌好了后，再剁了一遍，这才算完成。
陆安珩尝了尝味道，然后把剁好的辣椒装进瓮里，盖上盖，过上一两周就可以开吃了。并且保质期非常长，只要瓮的质量过关，有的甚至能保存一年都没问题。
等到其他的辣椒晒干后，陆安珩又开始着手倒腾起辣椒面来。刚捣出来的辣椒面味道有点呛，然而在陆安珩用热油往上面泼了一会儿后，空气中立马就传来了一阵令人食欲大开的香味儿。
此时已经进入了夏日，炎热的高温下，大家的食欲都不太好，有了口味比较重的辣椒的