馅塞入，再用挖开的水豆腐打碎涂抹上去，两边煎黄。　茄子酿更是需要裹上面粉炸过。　秀芳为了完成祁南交代的东西，在一旁绣花，时不时的也看着怎么做，这要是学会了，家里的男人跟孩子也能吃得好一些。　“小南，你家里怕不是开饭馆的吧？这些……要是秘方的话……”有人愣住。　她们这让人教她们做饭，看祁南根本就没有藏私的念头，她们自己没有坏心思，但是万一传出去跟祁南家里抢生意怎么办？　瞬间就有人想到了，“我们绝对不会出去说！”　祁南倒是没有想到这么多，以前的饭店就按照之前的那样经营着，招牌菜都已经打出去了，在杨城这也有，基本上都是大酒店了，就是饮食会议跟住宿都可以一体的地方，别人想要学，没有点投入也难。　她根本就不担心，至于还有一个私房菜，叫御膳房……　这个是周爷爷一定要起的名字，说是要光宗耀祖……不能丢老祖宗的脸，那瞬间，祁南倒是真的相信他祖上是御厨了。　叫御膳房的私房菜，其实地方很是清幽，有大大的院子，里面花木扶疏，十分的安然，是以前祁家的产业，离他们几个老人住的地方很近。　开得那也叫一个任性，因为一天最多只做两桌，不能点菜，有什么就吃什么，价格还不低，别人照样趋之若鹜，最最任性的一点是……不接受预约！　等兴致勃勃过去了吧，厨师还不一定在！三天两头都不在，至于什么时候在？全凭心情？　有时候十天半个月也不见，有时候天天在，惹得大家处处打听究竟这是哪家开的？吃上全凭运气。　想到自己想吃就能吃的待遇，祁南表示自己回头赶紧把老爷子哄好。　“没关系，这些都是家常菜，我爷爷有一个很小的餐馆，只有两张桌子的那种，地方还偏僻，这些都是我琢磨出来的，爷爷的皮毛都没有学会呢。”祁南解释道，没错，她不算撒谎。　意思就是，这些菜谱不算什么可以随意处理，才让大家松了一口气。