亲,双击屏幕即可自动滚动
关灯 特大 直达底部
第257章:晚膳
    膳房里,一片通明,众人在有条不紊的忙碌着,眼尖的张管事见苏婉曦进来,立马谦卑的上前,想着这时候王妃怎么来了,晚膳都快要准备好了,莫不是王妃对今晚的膳食又意见?还是想调换口味?张老三颤颤兢兢的上前,问:“王妃,您有什么事要吩咐奴才?”

    苏婉曦瞥了眼里面的情况,提脚走进去,平淡的说:“没什么,就是来看看晚上的膳食备好了没?”

    “回王妃,马上就好!”张老三跟在苏婉曦身后恭敬地说。

    苏婉曦淡淡的点了下头,边走边环视着忙碌的众人,直到看到几乎所有的菜都准备好了,才对身后一直跟着的张老三说:“你让他们都出去吧,你留下来!”

    “是,王妃!”张老三不明就里,只觉苏婉曦今晚怪怪的,但碍于身份,自己也不好多问。“王妃有命,所有人都退出厨房!做好的膳食都放进食盒里!”

    “是!”众人恭敬地点头,将手里的膳食纷纷放入膳盒,这才退出了膳房,苏婉曦看着中央桌面上的东西,看着里面有一条长得不错的鲤鱼,微微抿唇一笑,这才对身后的张管事说:“你搭把手,我不会处理鱼!”

    “王妃是要做鱼吗?”张管事猜测着问。

    苏婉曦淡淡的点了下头。自己以前学过几道菜,做的最好的便是糖醋鲤鱼,好像自从来到这儿,自己还没吃过,虽说她有些胆子,但还是不敢亲手杀一条活生生的鱼!

    张管事的不愧是老手,无论是去鱼鳞还是剖腹,做的都干干脆脆,利落的让苏婉曦咂舌,果然,王府的人都有一技之长,不是外面的人能比拟的!苏婉曦没落之余感慨着。

    苏婉曦发愣之际,张管事的便将处理好的鱼放在案板上,心有顾忌上前询问:“王妃,鱼处理好了,您是要?”

    苏婉曦看着案板上的鱼,这才走过去,膳房的格局规划很是合理,要找什么东西都很容易。苏婉曦上前将鲤鱼干净,沥干水,这才拿起刀在鱼身上两面各斜切几刀,往里面放了些胡椒粉,清油和少些盐腌了片刻,又命张老三为自己准备糖、醋、料酒、淀粉等作料,自己拿过将葱蒜等快速的拿刀切成姜末蒜末和葱花!待待一切准备妥当后,吩咐张老三架起油锅,放入上好的清油,油烧至约七分热,苏婉曦这才打算将鱼给放进去,提取鱼尾,正要将鱼头沿着油锅的壁面放下去,却被张老三从后面阻止。

    “王妃,还是奴才来吧!这鱼放进油锅里还会挣扎着乱动,若是溅到王妃身上可怎好?”张老三立即阻止着说。

    苏婉曦明白他的意思,淡淡的一笑,说了句无碍,便将那鱼头放下去。紧接着便是鱼被煎炸的声音传来,苏婉曦身子后退一步,右手拿着长长的掌勺将锅里的油往鱼身上浇,而后将鱼身翻了下,待鱼煎成了金黄色,这才将鱼捞出控油放入张老三早已准备好的盘子里,张老三看着苏婉曦将鲤鱼给煎好了,这才放下心来,幸亏王妃没溅着油,要不然自己就是有两个脑袋都不够王爷砍得。不过说来也怪,王妃她出身高贵,怎么做的这么娴熟,好像以前经常做一般的上手。

    将锅里多余的油盛出来到一盘的碗里,只剩下些许的油,这才将早已准备好的葱花姜末蒜末等物爆香,在加入自己调好的汁,少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上,整个过程都是一脸的淡然!闻着飘香的味道,张老三不禁对苏婉曦大为改观,以前一直认为王妃做不了厨房的活儿,没想到竟是这般的心灵手巧!

    “王妃,您这道菜老奴从未见过,原来鱼还可以这么做,当真香甜可口!”张老三忍不住的赞美说。

    苏婉曦微微一笑,轻轻嗅了下,也比较满意的扬起一抹笑,“这叫糖醋鲤鱼,你要是喜欢,有时间我可以教你做!”刚说完,嘴角的笑便

-->>(第1/3页)本章未完,点击下一页继续阅读