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第156章 鸭的本味(祝大家新春快乐!)


    “好……”

    几个人一起进了电梯,话题就没有离开墨非和美食大赛。

    范寒寒没想到美食大赛热度这么强,墨老板的名气这么响亮,遇到的两拨人,都在谈论着墨非,心里不免有几分好奇。

    她心里有些嘀咕:“墨非究竟有什么能耐,能引起全城的轰动呢……说起来自己也是奔着墨老板来的。这个人有点意思呢……”

    进了套房,她让张兮兮先打开电视,电视里正播着沧海市美食大赛。冉翠兴奋地指着画面里一个年轻人说:“兮兮姐、寒寒姐,这就是墨老板……他好帅啊!”

    电视里的年轻人,倒是说不上有多帅,但看着非常精神,特别是举手投足透出的那份自信,让他散发着独特的魅力。

    比赛现场,墨非正从锅里捞出卤味,又用笊篱把里面的西瓜子全都盛到盘子里,端到评审桌上。

    “我的菜齐了,请品尝!”

    旁边有工作人员拎起【西瓜鸭】的瓜藤,打开犬牙交错的瓜盖,淡淡的清香顿时扑鼻而来,真让人垂涎欲滴。

    看那西瓜盅里汤色澄澈透亮,上面漂浮着几朵晶莹闪亮的油花,汤里浸泡着乳黄色的大块嫩鸭,还有几根小梯子似得笋块,翠绿的西瓜里那一圈嫩红色半寸多宽的瓜肉衬托着,显得更加甘醇鲜爽。

    主审拿起勺子浅尝一口那汤,杀口挂嗓,清鲜中带着微微的瓜甜,悠长中透着淡雅的鲜爽;再夹起一块鲜香的鸭肉,酥烂软嫩,却形状完整,滑润里透着活泛劲儿。

    品汤吃鸭,唇齿的况味正仿佛漫步于早春的河岸,冰消之后正有嫩黄的鸭崽在河中戏水……

    他连连点头,细细品味,鸭味浓厚而无油腻,汤清鲜而不淡薄,瓜的甘甜渗进鸭肉,鸭肉的鲜美释散在汤里,西瓜的清爽芬芳萃取出鸭的鲜嫩柔滑,连骨头里都渗透着吸吮不尽的清鲜甘醇。

    他心中叹道:这,才是鸭的本味啊!

    其他四位评审,都闭着眼睛慢慢咀嚼着,不愿放过一丝鲜美的滋味。等盘中的鸭肉和鸭汤都干干净净,几个评审才睁开眼睛,不可思议地看着墨非。

    “这一道是卤味,我特意加了西瓜子,瓜子可以直接嚼着吃。”墨非指着卤味说。

    五位评审刚刚吃过较为清淡鲜美的【西瓜鸭】,正好尝尝味道醇厚的卤菜。

    一位评审夹起半个鸭头,先闻了闻,有些奇怪地说:“好浓的卤味,倒不像是刚做的卤水。”

    放进嘴里轻轻咬了一口,里面爆出一股卤汁,他赶紧用手托住,才避免让卤汁流到衣服上。正要擦去手上的卤汁,他突然停下来——

    这个滋味,是不是太过美妙了!?