食客的喜爱，售价非常贵，一条400克的鱼，售价300澳元，折人民币1500元。

    陈衍购买了20艘渔船在湖中进行周期性的捕鱼，普拉姆木斯湖湖面面积340多平方公里，每条渔船分布在17平方公里的水域，这个密度即能够做到可持续，在不破坏湖中生态链的条件下捕鱼，又能够捕到更多的鱼。

    目前，陈衍最大笔的收入在捕鱼这一项上，每个月可以给陈衍带来300多万美元的收入，20条渔船，每条渔船每个月平均给陈衍带来15万美元的收入，普拉姆木斯湖中的‘湖中第一鲜’一捕捞上来，就受到一些高级餐厅的争抢，普拉姆木斯湖中的‘湖中第一鲜’在澳洲美食界鼎鼎大名的高级食材。

    陈衍在努力经营着普拉姆木斯牧场，到了10月份，牧场放牧20万头肉牛，1200匹马，32座牛仔营地，......，在引衍湖湖水浇灌的核心牧场区，挖掘了13条水渠，140条小水渠，建设自动化喷灌设备，喷灌面积4万英亩，放牧特等肉牛2.17万头，蔬菜种植面积3万英亩，松树林面积3000英亩，水果，果树，栽种面积11.4万英亩，预计在明年，在11.4万英亩的土地上，全部种上果树，......，普拉姆木斯湖中的渔业，......。

    这就是陈衍经营的牧场。

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